“名山出名茶，名茶在中华”。古往今来，不少名人漫游名山大川时，品茗之余留下了许多吟咏名茶的佳作名篇。 西湖龙井茶是我国名茶之一，苏东坡在杭州做官时曾留下两句名诗：“欲把西湖比西子”，“从来佳茗似佳人”。 四川蒙顶山茶自唐朝就享有盛名，一些诗人名士留下了许多咏蒙顶茶诗篇，读来脍炙人口。唐代白居易的“琴里知时唯绿水，茶中故旧是蒙山”，他把蒙山茶同著名的古曲牌“绿水”相提并论。文彦博的“旧谱最称蒙山味，露芽云液胜醍醐”，则赞誉蒙顶茶胜过最好的美酒。 武夷岩茶素以香高持久、味浓醇爽，饮后留香而饮誉中外。宋代诗人范仲淹有诗赞道：“溪边奇茗冠天下，武夷仙人自古栽。”他把武夷岩茶比作仙茶，并扬言有了武夷岩茶，能使“长安酒价减千万，成都药市无光辉。”大文豪苏东坡说，他喝了武夷岩茶后，自觉飘飘欲仙，并咏道：“两腋清风起，我欲上蓬莱。”可以与它相媲美的还有安溪铁观音，是乌龙茶中的极品。元代诗人刘秉清有诗赞道：“铁色皮煞带老霜，含英咀美入诗肠；舌根未得天真味，鼻观先闻圣妙香。” 产于安徽敬