《茶谱》大谈如何制作各种花茶
发布时间 2015-05-28 浏览 18956 次

  茶文化阅读9月5日赏:朱权反对在饼茶、团茶里掺入香料,却不是一概反对调和茶香,只要能够体现茶的真性,用些花香来点缀也是无妨。朱权提到可以再水里加入梅花、桂花和茉莉花,把它们的花蕾投入茶盏里捂一会儿,则花开香起,怡人心扉。

  大约是受了朱权的启发,明代另一本同样叫做《茶谱》的茶书里就大谈如何制作各种花茶,书中认为各种花都可以入茶用量比例是一份花三份茶,具体的制作方法已经接近现代的窅茶法,茶叶和花是充分混合的。

  这本《茶谱》也记载了类似朱权熏香法的花茶,是把小撮茶叶放到半开的莲花心中,然后用麻皮扎上,第二天把好、莲花摘下,倒出茶叶,按照建安制茶法烘干。需要的话可以多次这么做,这种方法到时很有创新意识,知识强行把茶叶给封存在莲花之中,却让人总有些不自在的感觉。

m.368tea.com
相关主题
茶网大全 | 茶叶论坛 | 茶叶问答
收藏文化 | 香道文化 | 沉香文化
健康问答 | 健康频道 | 茶叶导航
 电脑版