茶文化阅读8月28日赏：唐代以前，茶是作为药用的。到了唐代，制茶工艺发展，人们意识到茶还可以作为日常生活之用，遂开启了品饮之风。当时已经有三种饮茶的方法了，下面就让我们来看看吧。

　　第一种是煎茶法。就是在水刚刚开始沸腾时，把茶末放入其中，然后再煮沸一次就可以进行饮用了，有时候也可以里面加入点盐。

　　第二种方法是庵茶法。就是在茶瓶中放入一些茶末，然后冲入开水。不过唐代当时的人们认为这样泡出来的茶不会全熟，只能喝而不能吃。

　　第三中就是煮茶法了。就是把茶叶和姜、枣等一起放入锅中进行彻底的煮，这样煮好的东西全部喝下去，这就是所谓的煮茶了。