普洱茶泡法
发布时间 2015-07-12 浏览 19159 次

  很多人喜欢喝普洱茶,但没有掌握普洱茶的泡法.以下是两种普洱茶泡法:

  一种普洱茶泡法是针对于品质较好的普洱茶采取“宽壶留根闷泡法”。 “留根”就是经“洗茶”后从始至终将泡开的茶汤留在茶壶里一部分,不把茶汤倒干。一般采取“留四出六”或“留半出半”。每次出茶后再以开水添满茶壶, 直到最后茶味变淡。

  “闷泡” 是指时间相对较长,节奏讲究—个“慢”字。 “留根”和“闷泡”道出了云南普洱茶的茶性。采取留根和闷泡,既能调节从始伞终的茶汤滋味,又为普洱茶的滋味形成留下充分的时间和余地,达到“茶熟香温”的最佳境界。

  另一种普洱茶泡是法中壶"功夫茶"泡法,就是现冲现饮,每次倒干,不留茶根。茶壶的容积饮茶者的数量而定。用此方法也能冲泡好云南普洱茶。如对部分比较新的普洱茶或有轻异味的茶,使用中型壶现冲饮,头几泡除去新异味,提高后几泡的纯度。对于部分重发酵茶,采取

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