探寻龙井茶之祖“翁隆盛”
发布时间 2009-06-30 浏览 24611 次
第一次南巡杭州,就亲临翁隆盛茶号观看炒茶制茶,并皇恩浩荡封翁隆盛茶号为“天字第一茶号”。乾隆亲笔御题了二块招牌:“翁隆盛茶号”、“天字第一茶号”,并盖上方、圆印章,还写下《观制茶作歌》一首。 

  乾隆二十二年(1757年)、乾隆二十七年(1762年),乾隆皇帝再巡杭州,又亲临翁隆盛茶号。乾隆三十年(1765年),他最后一次南巡杭州,还抽空驾临翁隆盛茶号。诗人曹雪芹在《红楼梦》中描述翁隆盛的贡品龙井茶为:“此茶只应天上有,人间哪得半回尝”的绝句。乾隆五十年(1785年),“翁隆盛”龙井茶乘座“中国皇后”号海轮远售美国纽约。翁隆盛茶号开创了中国历史上第一次华茶运美贸易之先河。清道光三十年(1850年),美国第一艘快艇“东方号”不远万里来到中国,把“翁隆盛”龙井茶运至伦敦销售。“翁隆盛”又开创了美国第一次来中国运华茶至英国贸易之先河。

  1912年,“翁隆盛”龙井茶在美国旧金山举行的巴拿马万国博览会上荣获特等奖。19世纪20年代,鲁迅先生还慕名先后两次与夫人从上海赶到杭州翁隆盛品茶及购茶,并写下赞文数篇。

  几经变迁终被取消

  翁隆盛茶号以经营西湖龙井为主,兼营“九曲”、“祁门乌茶”、外埠名绿茶和杭白菊、安徽贡菊。西湖龙井茶按产区分别,冠以狮峰、龙井、云栖、虎跑四个字号,以保持各字号的特色。其中狮峰山高背阴且多云雾,所产茶叶为四产区之首。杭白菊、安徽贡菊具有明目、清凉、解暑作用,为上海、广东及港澳、南洋一带人所喜爱。杭白菊原产杭州郊区塘栖一带,每到秋末冬初收花时,翁隆盛茶号即派技师去塘栖收购鲜花,就地精焙,除杭州本埠销售外,还发售上海、华南及南洋等地。

 

 民国初期,由于水陆交通方便,杭白菊在沪、粤及香港、南洋一带销量猛增,杭州大大小小的茶庄茶叶店为厚利所诱,纷纷争夺白菊货源。翁隆盛茶号为控制杭白菊原料,不惜以高薪聘请花农,到安徽歙县教当地山民种植,就地加工后运杭,取名“安徽贡菊”。

 民国14年(1925年)12月,清河坊四拐角一场大火烧毁了各家店铺,翁隆盛业主出巨资在原址建造了一座五层中西结合楼房,门楣上以水泥浮雕装饰“狮球”注册商标。

  1931年“九一八”事件和抗日战争全面爆发后,翁隆盛茶号运销东北和华南的茶叶运输渠道受阻,加之翁氏家族内部闹家产分割,翁隆盛茶号开始日趋衰落。至抗日战争胜利后,杭州门市业务仅能维持,而对外埠批发业务却不能恢复。翁隆盛店址虽存,但已经元气大伤。

 1953年社会主义改造

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