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陈毅元帅赠名竹叶青
发布时间 2009-07-01 浏览 23521 次
何茶？”老僧人答道：“此乃峨眉山特产，尚无名称。”并请陈毅赠名。元帅说道：“我看这茶叶形似竹叶，色青悦目，就叫竹叶青吧！”从此竹叶青声名不胫而走。
“竹叶青”茶采用的鲜叶十分细嫩，加工工艺十分精细。一般在清明前３－５天开采，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶要求嫩匀、大小一致。炒制基本工艺是杀青、三炒三晾、做形、干燥等工序。“竹叶青”茶外形扁平，两头尖细，形似竹叶；挺直秀丽，色泽嫩绿油润，香气清香馥郁；汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇爽口，叶底嫩芽明亮，属于天然绿色保健食品，是中国名茶之一。
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