州镇“科技茶座”的成功之处主要在于他们将两个需求点统一起来了。伴随着社会主义新农村建设步伐的加快，农民学科技抓生产的积极性不断提高，迫切需要实用的科技知识来指导种养业，这是一个现实的、突出的需求点，旧州镇茶座的庄主们捕捉到这一亮点。另一个需求就是农民长期养成的饮茶习惯，特别是在劳作之余喜欢到茶庄去品茶聊天。这两个需求点结合起来，可谓是相得益彰，两全其美。一些种养专业户还经常坐到一起来，边品边评播映的科技资料，畅谈感受，交流经验。

　　也许有人不屑乡镇的茶庄，认为这类低档茶庄的经营经验不值得借鉴。但笔者认为，虽然农村与城市、乡镇茶庄与城市茶馆存在差异，但是在创新经营方面两者是相通的。因此，城市里的茶馆应该从旧州镇“科技茶座”的开办中汲取灵感，创造性地经营好自己的茶馆。

　　其实，城里的茶馆也不乏将品茶与其他活动相结合的例子，如在茶馆里上网、打牌、洗脚等，笔者不敢贸然否定在城里的茶馆里开展这些活动。但总是感觉将品茶与这类活动相结合还不够新颖、巧妙，并且与茶的文化品味相去甚远。笔者也时常听到社会上茶馆开展上述活动颇有微辞。当然，在茶馆里到底适合开展哪类活动还处于探索之中，比如浙江的一些茶馆里上演评书、相声，甚至还销售其他商品，如字画、古玩等。

　　兵书上说，兵无常式，水无常形。其实，茶馆的经营也是“八仙过海，各显神通”，只有能突破固有的经营模式，开拓创新，找到一条合适自己的经营之路，才会在竞争中脱颖而出。