物质与精神并重的享受

　　今日英国人对饮茶的迷恋仍一如既往，并喝出来一些新花样。冬季英国人热衷冲泡“鸡尾茶”，就是将威士忌酒倒入滚烫的热茶里。许多英国人每天要喝上8大杯浓茶才过瘾，甚至洗澡时也不忘冲上一杯茶躺在浴缸里享用。

　　英国是世界头号茶叶消费大国，每天英国人一共喝掉1亿3500万杯茶，每年共消费掉世界茶叶总产量的四分之一。典型的英国人无论他身陷多么糟糕的困境，都首先会沏上一杯奶茶镇定自我。一名工党官员，看了大半辈子医生均未能检查出患了什么毛病，医生最后无意中发现此君每日进饮18大杯的热茶，如此超级“茶鬼”在英国并非罕见。

　　每年出版的《英国最好的茶屋指南》中，伦敦著名的Ritz饭店总以昂贵与尊贵名列前茅。该饭店是由与戴安娜王妃同赴黄泉的男友多迪之父经营的，戴妃生前时常光顾。来这里喝下午茶男士必须打领带才能入内，并一定得事先预定座位，最忙时需提前两星期方能觅得一席。对许多人来说，到Ritz喝上一杯中国茶，吃些难得的法国点心，被视为一项不同寻常的经验。高尚迷人环境气氛衬托下的红茶，已与华丽的茶具，高贵的厅堂，盛装的红男绿女，礼貌谦恭的侍者等，环绕于周围的茶文化气氛浑然一体，体现了物质与精神并重的享受。（本文作者长期在英国从事中文教学）