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品味红茶
发布时间 2009-07-07 浏览 22797 次
下午茶风气普及，港人叫“三点三tea一tea”（下午三点十五分去喝茶吃点心），不仅是可供喘息的生活空隙，也有调节压力与补充生产力的功能，与城市的经济形态密切相关。
而半岛酒店的下午茶，和“兰芳园”里的鸳鸯猪扒包，情境与意义当然大不相同。东京吃茶店的大吉岭，和德里街头的Masala香料茶，也各有一套历史沿革与指涉体系。如何冲泡？怎么喝？在什么时候什么地方？……由下午茶延伸出的物质文明和社会关系，极其丰富多端。
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