茉莉花香气研究进展
发布时间 2009-07-07 浏览 30860 次
m,冷藏室的温度控制在10~13℃、湿度控制在85~90%范围内,据称采用这种方法贮藏的茉莉花蕾,解除低温后鲜花依然洁白有光泽,无干缩现象,香气浓郁清香。作者单位:张丽霞 (湖南农业大学茶学系)

  

   王日为 (湖南农业大学化学系 长沙 410128) 参考文献 1 山西贞.向亚太技术开发委员会报告的在印尼指导茶叶研究的工作报告.1986. 2 罗龙新.印度尼西亚的茉莉花茶.茶叶,1990(4),30~31. 3 刘晓华.介绍印度尼西亚的茉莉花茶生产.广西茶叶,1991(1),64. 4 A.Verley,Bull.Soc.Chim.Fr.3,(1899),226. 5 Hesse.A.,and Mo ller.F.Ber.Dtsch.Chem.Ges.32,(1899),565,765 6 E.Polak,Int.Perfum.Commercial Reporter,June/July(1973)15. 7 E.Polad,Cosm.Perf.,(1973)88. 8 J.Stoffelsma,G.Sipma,H.Brouwer and A.Cohen,.Soc.Cosm.Chem.,Great Brit.(1973~1978)1. 9 M.Verzele,G.Maes,A.Vuye,etc.Journal of Chromatogrtaphy,205,(1981),367~386. 10 Guenther,E."The Essential Oils",Vol.1,(1948),p.188.Van Nostrand Reinhold.Princeton,New Jersey. 11 Robiquet,P.J.Pharmac.1835,(2)21,335.Cited by Naves,Y.R.(1976) in"Technologie et Chimeie des Parfums Naturels."p.17,Masson,Paris 12 Naves,Y.R."Technologie et Chimie des Parfums Naturels",(1974),p.160.Masson,Paris. 13 CN2067897U. 14 Likens S.T.and G.B.Nickerson.Gas chromatographic evidence for the occurrence of the hop oil components in beer.J.Chromatog.21,(1966):1-5. 15 孔守威,马娅萍,吴承顺.“同时蒸馏—萃取”分析茉莉花香成分.植物学报1985(26),186-191. 16 卜欣,黄爱今,孙亦梁等.茉莉鲜花香气成分分析.北京大学学报(自然版)1987(6),53-60. 17 马崇德,赵明,张世怿等.XAD树脂在茉莉头香水样分析中的应用.化学通报1984(2),20-21. 18 朱亮锋,陆碧瑶,罗友娇.茉莉花头香化学成分的初步研究,植物学报,1984.15(2),189-193. 19 陆生椿,黄秀丽,卢剑飞.茉莉花不同存放时间所制备样品的得率和主要成分对比.广州轻工.1985(3),1-7. 20 范成有主编.香料及其应用.化学工业出版社,1991. 21 郭友嘉,戴亮,杨兰萍等.福州小花茉莉全花期中的花源质量稳定性研究Ⅱ.净油和头香化学成分[GC/MS]分析.色谱,1994,12(1),11-19. 22 郭友嘉,戴亮,任清等.用吸附—热脱捕集进样法研究茉莉花香释放过程中化学成分.色谱,1994,12(2),110-113 23 马崇德,黄爱今,林祖铭.茉莉花头香的成分研究.化学通报,1983(3),15-17. 24 王天公,孙亦梁.香花顶空挥发物的分析.化学通报,1986(2),19~22. 25 吴承顺,赵德修,孙守威.茉莉花净油的成分研究.植物学报,1981,23(6),459~63. 26 吴承顺,赵德修,孙守威等.小花茉莉净油的少量成分研究.植物学报,1987,29(6),636-42. 27 郭友嘉,戴亮,杨兰萍等,福州小花茉莉全花期中的花源质量稳定性研究Ⅰ.精油化学成分分析,色谱,1993,11(4),191~196. 28 刘先和.茉莉花的开花习性与茉莉花茶窨制.茶叶通讯,1982(2),13~17. 29 福建省宁德茶厂.茉莉花开放吐香习性与环境条件关系.福建茶叶,1987(2)21~23,20. 30 许维建.对人工控制茉莉花开放和吐香的初步探讨.福建茶叶,1982(4),27~28. 31 丁清厚.茉莉花低温冷藏技术设备的开发研究.茶叶机械,1990(2),29~30. 32 张丽霞.茉莉花释香过程中香气变化规律及其细胞学、生物化学基础研究.博士学位论文,1998.3

1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14 
m.368tea.com
相关主题
茶网大全 | 茶叶论坛 | 茶叶问答
收藏文化 | 香道文化 | 沉香文化
健康问答 | 健康频道 | 茶叶导航
 电脑版