茶疗溶保健与治疗于一身，包括“防”与“治”两个方面。“防”就是喝茶养生保健；“治”就是用差（含药茶）治疗疾病，这也具体体现了茶疗的原则：第一，以预防为主，特别要重视自我保健，学会科学喝茶并养成习惯是对疾病最好的预防。第二，兼用多种保健治疗措施，比如经常喝茶、晨练，不吃过甜或过咸的食物，综合起来做保健效果会更好。第三，注意身体防治与心理调节相结合，这也是茶疗最重要的原则。因为人体生理的变化往往会引起心理的变化，如果人们能够自觉地将喝茶、物理疗法、药物疗法与心理疗法等结合起来，就会很容易保持身心健康了。

　　 在具体的茶疗过程中，同时也需要注意一些事项：1． 一般情况下，不宜用茶水服药。2． 睡前不宜喝浓茶。3． 不宜空腹喝茶。4． 冲泡之茶不宜隔夜再喝。5． 夏天宜饮绿茶。6． 消暑解热宜饮热茶。7． 减肥宜饮乌龙茶或普洱茶。8． 看电视宜饮绿茶。9． 补益药茶宜在饭前服。10． 安神药茶宜在晚上临睡前服。11． 儿童宜用茶水漱口。12． 发汗解表的药茶，宜温饮顿服，微微出汗即可。13． 服解表药茶，宜禁止冷、酸食物。14． 服止咳平喘药茶，宜禁食鱼虾类食品。15． 服清热解毒要查，宜禁食油腻、辛辣、腥臭之食物。