关于今年安溪春茶铁观音产量，基本的预测是低海拔地区产量将有所减少，而相对高海拔的茶产区，茶叶产量却有望增长。其中较为乐观的预测增幅将达１５％。

高金典先生说，低海拔即俗称外安溪茶区春茶产量将降低，这一预测的依据主要来自于，前一段时间内安溪出现旱情，导致茶园茶树生长不同程度受到影响，一些地方的茶树甚至出现整体状况不好，因此今年内安溪春茶减产已成定局，但减多少不好说。等几天后才能看得更清楚。

“低海拔产量减少，未必是坏事”，高先生分析，这可以看作是不同等级茶叶结构的自然调整，因为此消彼长，高山茶产量提升，对于整个安溪春茶形势来说，后者更为重要。

至于为什么前段干旱眼下降雨，反而对高山茶产量有所促进，奥妙在于当下降雨主要是雷阵雨，这种强对流带来的降雨效果，不仅有水而且还产生大量痰气，同时还不影响昼夜温差，因此高山茶区茶树如今是“如鱼得水”，茶青长势特好，生长期足够，到处是一派增产喜人景象。

高金典称，高山茶产量增长意义和作用很大，不仅关系内安溪茶农增产增收，更重要的是通过高山、低山产量结构调整，中高档茶比例增加，可以更好满足消费需求，提高安溪铁观音品质美誉度，推进实现安溪茶业３年提升年有关目标。

惊喜二：制茶有望好天时

制约安溪铁观音品质的因素之一是天气，所以“天帮忙”对于采制安溪铁观音，是一个很关键的环节。

从过去的经验看，安溪春、秋两季茶叶集中上市时间，分别是每年的５月１日和１０月１日前后。前一个时间段常遇到春雨，后一个时间段常遭遇台风降雨。因此每当春、秋茶季到来，茶农们总把“天时”摆在首位，担心碰到雨天无法采制茶叶，最终错过茶季白搭一场。

然而今年春茶，茶农们却普遍并不担心“天时”不好，因为他们都知道４月３０日后，预计安溪茶产区将不会出现连续降雨天气，而且总体雨量将比往年下降许多。还有乐观者预测，在高山茶区，从４月３０日到５月１２日，很可能出现难得一见的连续阴晴天气，给今年春茶采制带来福音。

专家解析

制茶碰到雨，是一件很麻烦的事，哪怕现在空调、烘干技术的应用已很普遍，也无济于事。

安溪茶叶采制对环境温度要求甚高，对茶青水分要求同样很高，偏高偏低都会对茶质产生直接的、决定性的影响，所以茶叶生产受制于天，这是无法摆脱的现实。碰到好天气，整个茶季面貌焕然一新，产量产值、优质率可能成倍增加，反之制优率低，产值低，消费者难喝好茶，茶农收入有限。

此番预测４月３０日至５月１０日左右，安溪茶区降雨少甚至有些产区不降雨，高金典认为是有依据的，主要有３点。

一是４月上旬安溪降雨偏多，按规律５月上旬，这些地区降雨将减少减弱，这是有科学依据的；二是今年立夏同比去年提前２天；三是今年农历闰五月，季节前移带来气候变化。

高先生说，倘若此喜成真，安溪本季春茶将大有作为，不仅茶好价好心情好，而且茶农采制茶叶的成本，也将大大下降。

惊喜三：价位略升信心足