往往合伙买一个，轮流坐庄。因而早在17世纪，“请喝茶”就意味着“请客”，此话的意义至今没有变。 俄国传统的沏茶方法是，将干净的茶壶用滚开水涮一下使之迅速晾干，放入茶叶，到入开水后蒙上餐巾置于茶炊壶托上5分钟左右。同时可以加进一小块砂糖，以使茶叶片片舒展开并释放出所含各种物质。茶叶泡好后往杯中倒半杯，再从茶炊兑入适量白开水。喝茶时，茶炊的水始终咕咕开着。这种往沏好的浓茶中添加滚开水的喝法，据俄国人解释，最好喝的茶正是源自这不断翻滚的开水。另一个重要原因是这种方法能使每个人喝到浓度一样的茶。因此，俄国人泡茶一般仅一遍，决不超过两遍。 俄国人喝茶从不马马虎虎，不像我们中国人一杯清茶喝到底。除了往茶里加糖、蜂蜜、牛奶或果酱外，总要佐以奶渣饼、甜点和饼干等，有一种很普通的饼干就叫“饮茶饼干”。即使是用完有三道菜的丰盛午餐，最后一道的茶点依然如此。早先，由于糖很贵，穷人喝茶时舍不得放糖，而是口里含着一小块糖慢慢咂摸滋味，这足够喝下五六杯的。如今，俄罗斯人食糖量大得惊人！ 现如今，茶加柠檬片、炼乳就饼干或点心吃比较普遍。俄罗斯大部分地区缺少新鲜蔬菜水果，维生素C摄入不足。据俄国人讲，常喝富含维生素C的柠檬茶可以预防感冒。俄罗斯人一向偏爱红茶或花茶，这也许与他们地处高寒地区有关。 茶经中国传入俄罗斯虽然不到三个世纪，但它不仅很快成为最普及的热饮，而且对社会生活、文化乃至语言均产生了巨大影响。 茶是该国国人的生活必需品。而不下数百种的品牌则更说明了俄国茶叶市场的巨大。电视黄金档广告中，茶叶广告的频率决不逊于酒类、药品和化妆品。在竟争激烈的市场中，英国产“立顿”牌可谓独领风骚。此外，印度产品在市场中也占相当的份额。遗憾的是，作为俄罗斯国饮的最早输出国，中国茶在俄市场上鲜见。不知那些有本事一度把垃圾产品倾销到俄罗斯的中国倒爷们为何没瞄准这个庞大的市场。△