销售额的95％。通过超市销售和批发的食品占全国的85％。2001年，巴西全国超市销售额达到725亿雷纳尔，占GDP百分比为6.2％，直接从业人员达到710743人，超市数目达到69396家，营业面积达到1530万平方米。从上述数字可以看出，巴西超市是一个十分重要的销售渠道。
巴西位于南美洲东部，是南美洲面积最大的国家，其最大城市圣保罗被视为南美洲商业、经济、金融中心。2001年巴西食品工业的营业收入就已经达到1亿美元，占国内生产总值的9％，位于世界第五大食品消费市场，并以年两位数字的增长率快速。据统计，巴西境内约有36,000家食品生产企业，每年均有45-60种研制开发的新产品打入市场，满足日益增长的国内需求。近几年更是日益增长，
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