祥华的铁观音：“口重、香气足、水清点、酸韵入，这就是祥华铁观音。”
独特优势造就独特品质，祥华铁观音在各类铁观音茶王比赛中战绩辉煌。
原福建省省长、商业部部长胡平在视察祥华乡时这样评价：“祥华观音，茶中极品。”
