首先从茶样的外观来看：20年的外观保存得很好自然氧化呈霉黑色，叶形完整；12年的橙黑色（就是黄色中带点黑那种感觉），叶形已经有点散碎（）。

再来来看一下汤质的对比情况：20年陈茶铁观音的明显水质呈深红色；12年陈茶的水质相比之下显得较为浅一点。也许是我照得不好（光线的原因）从对比照片看，12年可能会光线暗一点，后来再照了一张放大的照片，大盖碗里这样可以看得更清楚一点！

口感对比：20年的入口爽滑微甜，回甘很好。12年的陈茶口感还是微涩，本人猜测可能是原茶质不够好。回甘还是普通，只有舌头回甘明显，舌底无生津！

三叶壶今天的关于陈茶铁观音的品尝初体验就介绍到这里，如果还朋友们对陈茶有其他理解可能与我交流。

安溪铁观音的品

茶有千万种，但从古至今，以品为高。

　　如果要用一个字来形容茶，“品”可能是最贴切的，品之不同，在于一种更加从容的心境，在于一种更加与众不同、更加高雅的品位。

　　铁观音其香气、滋味、韵味会因茶树生长土壤、地理位置、天气、制作等的差异而大相径庭。众口难调，每个茶人的口感与喜好都不尽相同。为了满足高端茶人的独特需求，天下茶业在秋茶上市前特意推出独一无二的VIP服务，为天下VIP客户量身定做系列产品，让您的茶与众不同。

...

安溪铁观音简介

常确切地说铁观音是青茶，是我国著名乌龙茶之一,也就是说它可以说是一种青茶，也可以说铁观音是属于乌龙茶的一种。

铁观音茶源产于福建安溪，剧载它始于清雍年间，历史悠久，素有茶王之称！

...

安溪铁观音奥运客人的最爱

本报讯　北京奥运会给世人留下美好记忆，也给著名茶乡安溪带来阵阵惊喜。记者昨日从北京获悉，刚刚过去的北京奥运会期间，安溪铁观音深受五大洲奥运客人喜爱，创下骄人业绩，安溪铁观音作为世界名茶的地位，再一次得到彰显。

　　奥运１６天 八马进账百万

　　３个销售机构，１６天售茶超过百万元，这就是安溪八马茶业有限公司，设在北京３个售茶机构，在北京奥运会赛事期间创下的业绩。的确，在这１６天中，八马茶业品牌成了北京茶市耀眼的明星。

...

韵香型铁观音初露峥嵘

近段时间，茶叶市场上出现了新的韵香型铁观音。调查发现，韵香型铁观音很受一些消费者的追捧。

　　乌龙茶是半发酵茶。铁观音作为闽南乌龙茶的杰出代表，一直以口感醇厚、韵味十足而让消费者难以割舍。就目前市场来看，铁观音主要有清香型和浓香型两种，清香型铁观音主要表现为发酵程度低，汤色较为青绿，鲜度较高，有明显花香；浓香型铁观音则主要表现为发酵程度较高，有经过一定程度的烘焙，汤色偏金黄，滋味较醇厚，且适合肠胃不好者饮用。

　　而韵香型铁观音则综合了清香型和浓香型铁观音的优点：它比清香型铁观音发酵程度高，滋味更浓厚，但又比浓香型铁观音发酵程度低，带有一定的鲜度。

...