3.2 昆明名优绿茶的发展趋向

3.2.1 保名茶

五种名茶，各有兴衰历史，除太华茶，其余名茶都亟待抢救。

十里香茶：管养老树，让老茶树恢复生机；做科研，摸清群体的亲缘关系，做香型分析；建品种园，可进一步繁殖、选育。

宝洪茶：做老树的复壮提纯工作，在此基础上建新茶园，恢复生态。

3.2.2创精品

按传统制作工艺加工精品，用于科研和旅游、高档礼品，逐渐发展。

石林茶：在石林的螺蛳塘建精品旅游生态茶果园，针对国内外游人，只生产高档石林系列茶，努力恢复到拥翠、叠翠的水平。兼产萍果、梨、板栗、中药材，显示复合型生态茶园特色，发展石林茶用石林扬名，用石林茶增添石林旅游特色。

安宁禄脿茶：在安楚、安易公路沿线建旅游生态茶果园，产优质的炒青绿茶，让昆明人自己双休、假日出游就能喝到或自制出物美价连的炒青绿茶。禄脿茶拥有成熟稳定的消费群体，加工工艺、制茶技术待完善和提高。

太华茶：创精品就是利用昆明名茶的“名气”，使得名茶不仅是传说中的事物，让其变成海内外宾客获得身心愉悦及口腹快感的精品茶饮。所以，不管是否能找到太华茶的茶树品种，都应恢复太华茶的加工，宣传，用旅游线路发动游客参加寻找名茶树的活动。

3.2.3 弘扬民族茶文化

十里香茶，宝洪茶、太华茶都有着深厚的历史文化底蕴，昆明以自身的传统名茶，培育昆明民族茶文化，充实着世界茶树原产地云南的茶文化，促进云南茶产业的振兴和发展。 弘扬民族茶文化重在维护充实历史文化内涵， “保名茶”实质是对昆明名茶深厚的历史文化底蕴的传承，只有保住了名茶，这种传承才可能延续发展。

弘扬民族茶文化，地方名茶精品是茶文化的物质基础。在茶事活动中，人们在得到物质享受的同时，也传承并衍生出思想、观念、人生观、创造力、美感境界等精神效益。这些物质和精神的享受，无疑是人民的根本利益之所在。弘扬云南26种民族多姿多彩的茶文化，实现以茶文化与茶经济相互促进的云南茶产业振兴发展，无论是昆明向国际大都市迈进，还是云南省绿色经济强省战略的实施，都将发挥难以估量的作用。（作者单位：昆明市农业科学研究院 西南林学院）