北京畜牧产品八成来自标准化基地
发布时间 2009-09-01 浏览 22352 次
南方和北方旱情均明显缓解。总的来看,如果后期不发生重大自然灾害,全国秋粮仍有望获得较好收成。作出该判断基于几个方面:

  一是农民种粮积极性较高,秋粮面积比去年较大幅度增加。据农业部农情调度,预计今年全国秋粮面积超过11.3亿亩,比上年增加1300万亩以上。二是农业抗旱措施有力。据农情调度,截至8月30日,10个受旱省(区)共浇灌农作物8000多万亩次,有效减轻了旱灾损失。三是非旱区生产形势较好。今年东北地区粮食面积增幅较大,特别是玉米、水稻等高产作物面积增加较多,非旱区粮食作物长势良好。  北京市已在郊区建设了2312个畜禽规模养殖场,并扶持大型畜牧养殖和产品加工集团在河北、辽宁、四川等10余省市建起规模化养殖加工基地,畜禽产品从繁育到饲养再到屠宰、冷藏运输,全部执行统一标准,从源头上保证了畜牧产品的食用安全。目前,本市市场上的肉禽蛋奶,有八成来自这些标准化基地。

  白大褂、蓝套袖、黄雨鞋……“全副武装”的饲养员常守军开动满载蓬松草料的电瓶车,驶入房山区奶牛养殖基地内部。在那里,百余头奶牛正悠闲地“享受”着自动喷淋冲洗系统带来的惬意。“所有草料都要经过10余道检测程序,一点都不能含糊。”常守军投放完草料说,随即拿起身边的笔记本写了起来。

  这个笔记本就是房山区奶牛养殖基地的登记备案簿。每天,包括畜禽养殖代码、生产记录、用药记录、免疫记录等在内的几十个事项,事无巨细全部记录在案。一旦哪个环节出现问题,通过备案簿很快就可查到责任人。

  和这里一样,目前本市的2312个畜禽养殖场,都有了标记各个生产环节的备案簿。除去备案,市农业局等相关部门,还不定期进行抽测。另外,本市还有2500多名质检员,分散在各个养殖小区,专门从事畜禽疫病监测、防治及研究工作。所有测试结果最终汇总、记录在农业局专门的档案簿上。翻开这本厚厚的档案簿,每年5000样次的畜禽产品测试数据、3000样次的兽药饲料明细……历历在目。笔者发现,在今年连续进行的12次畜产品和饲料违禁添加剂检验中,无一例超标案件。

  从饲养到屠宰,各个环节严格把关。这样的标准化生产的规模养殖场,如今遍布京郊。从平谷、顺义到房山的生猪产业带,生猪存栏量占全市总存栏80%;以大兴、通州、房山、顺义、延庆、密云、怀柔为中心的奶牛优势产业区,奶牛存栏量占全市总存栏85%;由房山到平谷的肉鸡产业带,肉禽存栏量已占全市的67%;蛋鸡方面,已形成了以延庆、密云、房山、怀柔和大兴、平谷、通州为主的两大蛋禽产业区,占全市总存栏的82.8%。

  市农业局等部门还扶持了一批大型畜牧产品生产集团,将标准化基地向外埠延伸。目前,北京首农集团、华都峪口禽业有限公司、顺鑫农业等,已在河北滦平、辽宁盘锦、河南洛阳、四川达州和陕西汉中等10余省市内建立起10多个养殖加工基地。这些基地的产品进京前,要经过检测部门的十余道检测关。

  京内外标准化养殖场的产品,目前已占据了本市畜牧产品的八成。预计6年后,这一比例将增至九成。

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