里面很多内幕。“我太了解沈阳茶叶市场了，和这个行业里的很多老板都很熟，这里面的问题老多了，我作为一个沈阳人很多事情我是真的看不过去。”该男子表示。“像花茶，为了增加茶的香气，很多商家都用香精来勾兑茶叶，人为的增加香气，消费者闻起来感觉很香，而实际上全是香精的作用。而像绿茶有的商家为了让茶叶看上去好看，在茶叶里加色素，而很多夏茶都是在空调房里用冷气吹出来的。”该男子称，“而很多茶叶的农药都超标，卖茶的在喝茶时都是不喝第一泡的，因为他们知道农药残留物的危害，而这些我们普通市民都不知道。”

对于高档的包装盒他表示：“有些高档的茶叶盒，特别是用金属做的都含有铅，把茶叶装在这样的包装盒里，无毒茶叶也成有毒茶叶了。”

门槛低、竞争激烈导致乱象

沈阳市茶叶协会副会长陆可俊向记者介绍，最近两年，沈阳茶叶市场的发展速度十分迅猛。大型综合性的茶叶市场由原来的一个发展到现在的四个，茶叶市场的竞争越来越激烈。不仅如此，茶行业的下游产业--茶庄，也如雨后春笋一般在辽沈大地上越开越多。快速扩张带来的弊端也越来越明显。

其实，茶叶的食品安全隐患首先来自生产环节。

记者从沈阳市质量技术监督管理局了解到，沈阳市场上90%以上的茶叶来自南方，沈阳本地只有分装企业，而无生产企业。由于茶叶的产地都很远，沈阳本地的质监部门无法对生产环节进行监管，唯一可以知道茶叶质量好坏的只有销售商自己。

从权威媒体的调查来看，福建省有60%以上的茶叶加工是由个体农户生产经营的，很多小规模的个体生产户根本不能拿出当地质监部门的生产许可证，生产过程也非常随意、无人监管，产出的茶叶既没有检测报告，也没有相关的质量认证，农药超标等问题严重。

一位业内人士表示：“在茶叶产地虽然也有一些炒茶叶的厂家，但由于厂家的货一般要比茶农供应的贵，而货源相对又比较少，因此市场内多数商户都是从茶农那进货，这样的货一般都没有通过质量检测。”

在茶叶的销售环节上，销售商为了谋取更高的利润，经常对不懂茶叶的消费者进行诱导，以次充好、玩弄概念等问题频繁发生。

陆可俊表示：“沈阳茶叶市场的规范程度与南方相比要落后5年左右，这些问题存在的原因还是由于市场监管不力所导致的。”

“三证”准入将成茶市整治一把利剑

沈阳茶叶市场上出现的这些问题，该如何解决，沈阳茶叶市场发展之路该怎么走，消费者如何才能买到放心茶，这是沈阳茶叶行业的当务之急。

陆可俊表示：“针对此类问题，我们已经出台了行业自律公约。”公约把诚信看成根本原则，反对虚假打折、掺假使假等行为，并重点指出要求重视产品质量，不向茶叶中添加含有非茶类有害人体健康的物质。并要求各商家自己接受社会各界的监督和批评。

除了行业内部的自律之外，沈阳市工商局食品处处长丁浩哲表示：“沈阳茶叶市场将实行三证（生产许可证、卫生许可证和销售许可证）准入制度，借此规范市场、加强市场监督。将来还要对茶叶实行产品追溯制度，消费者拿着购买的茶叶可以直接了解到生产厂家的信息。”另外他提醒广大市民，如果买到有问题的茶叶可以拨打12315进行举报。(孙哲王春晖)