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南投县鹿谷乡举办冻顶乌龙茶制茶比赛
发布时间 2009-09-16 浏览 20027 次
抽出组别分配，选手随即抽签领取茶菁，各展功夫实施日光萎凋后，晚间挑灯夜战，选手们用“传统方式”对冻顶乌龙茶进行揉捻、发酵，并于15日清晨完成初干交茶。
黄笔显表示，选手交缴的初干茶，由主办单位雇工分别再揉捻后，大会另实施安全用药检测及查核履历证明合格，再行评鉴。将录取“制茶达人奖”金牌 1组、银牌1组、铜牌2组、优良4名等颁奖表扬。（来源：综合）
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