如今，龙井茶叶分为三大产区，一是西湖龙井，就是在西湖风景名胜区和西湖区地域内；一是钱塘龙井，主要是富阳、余杭、萧山等7区县市；一是越州龙井，主要是绍兴8县市。西湖龙井按照原产地保护的规定，分为一级保护区，主要是梅家坞、狮峰等原西湖乡地域内，二级保护区则集中在龙坞、转塘等，相对一级保护区的产量，二级保护区要大好多。

　　西湖龙井的“老茶树”，实际名为群体品种，有千年历史，其特点是齿颊留芳，沁人肺腑，香郁叶醇，非浓烈之感，宜细品，非下功夫不能领略其香味特点。

　　新老品种各以优势暗战市场

　　近年来，随着多品种开发和各地品种的嫁接，其新品种有共同的特点，就是“早”，如117、108、43等等。

　　沈红非常直接地对记者说：“拿当地‘龙井43号’与‘老茶树’相比，在一般人眼里可能看不出太多差别，但我们看来还是比较明显的，从外观上看色泽、更重要那种香气和味道，‘43号’都不及‘老茶树’。”

　　如今，只要是细心的消费者都能在茶叶的产地、条形码上看出是西湖龙井还是钱塘龙井，是一级保护区的西湖龙井，还是二级保护区的西湖龙井。唯一看不出来的是，这个西湖龙井是43号，还是“老茶树”。

　　由此，同样是西湖龙井，“龙井43号”与“老茶树”之战便显得愈演愈烈。以“龙井43号”为代表的诸多新品种与“老茶树”相比，最大的优势就是一个“早”字。

　　在诸多品种中，只有“43号”是已被国家认可的龙井茶。而“龙井43号”要称“西湖龙井茶”，其前提是要种植在西湖区，由于气候、土质的不同，43号在西湖区与别的地方有所不同，主要是香气，但同样的43号，从表面上一般人根本无法分别。

　　怀旧让“老茶树”面临新商机

　　来自有关部门提供的数据是，在2000年前，龙坞茶园法定亩数为8000亩，为正宗西湖龙井（老茶树），整个原产地70%在龙坞。通过近年来开荒育茶，再加上原自留地，龙坞现有茶园共9000亩。

　　早在2002年，“龙井43号”得到了国家有关部门的认可。“早产是个宝，迟产是棵草。”由于“龙井43号”要比“老茶树”早半个月上市，经济效益开始蓬发，龙坞一些茶农相继挖掉了“老茶树”870亩，种上了“龙井43号”，再加上原自留地和开荒，如今，相继种上的乌牛早、108、117、龙井43号等，共有将近1330亩。

　　但是，事有轮回，今年开始又出现了一个新的苗头，特别是在上海等一些对西湖龙井的外观、口感等颇有讲究的消费者开始重新怀念起“老茶树”了，他们不急着赶早茶，而是专门等“老茶树”西湖龙井的开茶。

　　由此，出现了这样的例子，西湖龙井老茶树的扛鼎企业——杭州龙都茶业有限公司在“老茶树”刚刚开茶时，就有200多家企业上门签约、预订，总价值在千万元以上。（以现标题转载本文者，必须注明来源：“-今日早报”，否则，请用原题《“老茶树”暗战“龙井43号”》或其它。）