福鼎:民生民益话白茶
发布时间 2009-09-29 浏览 24584 次
妥地推进福鼎白茶生产,在品牌、基地建设等重大项目中,对白茶企业给予重点支持,使白茶的销价和市场占有率不断提高,取得明显的经济效益和社会效益。

白茶产业是自然、健康、和谐的产业

  茶为国饮,闽茶为优。白茶作为我国红、绿、青、黄、白、黑六大茶类之一,是最古老、最自然、最健康的茶类。

  白茶是健康的茶类。白茶由于采用独特的制法,其吸热性比任何茶类都差,是最阴冷性的饮料,因此它是治疗热症的良药。中医药理证明,白茶茶性寒凉,清热降火,祛火解毒,具有治病的功效。对牙疼、便秘等疾病,往往也能“茶”到病除。白茶具有“三抗”、“三降”的功效。“三抗”即抗辐射、抗氧化、抗肿瘤。“三降”即降血压、降血脂、降血糖。

  白茶是和谐的茶类,它涵盖了自然和谐、与人和谐、社会和谐三大要素。白茶与自然和谐,在于太姥山得天独厚的自然环境使白茶吸附了天地之灵气,体现了“高山出名茶”的理念,正如唐代诗人韦应物所写得诗句:“洁性不可污,为饮涤凡尘。此物性灵味,本自出山原。”所以,气候、土壤等环境条件是白茶与自然和谐共处的良好条件。白茶与人和谐,主要体现在身体和精神两方面。白茶能增强人体的免疫力,达到防病抗病的目的,体现了白茶与人体机能的和谐。白茶能陶冶人的情操,能使浮躁的心变得平静,能令人悟到许多生活的真谛,从而达到白茶与人们精神生活的和谐。白茶与社会的和谐,在于其茶礼体现了儒家“中庸尚和”的思想,茶德则反映了佛家“众善奉行”的宗旨,茶道折射出道家“道法自然”的光辉。

  白茶是福鼎市的主要产业,是茶农提高收入的重要渠道。在福鼎,无论是生机盎然的茶乡,还是茶店林立的市井,我们都会看到茶农欣喜的笑容,都会看到茶商忙碌而自信的步履。为了了解白茶给茶农带来收益的情况,四月初的一个早晨,在福鼎市农业局、茶叶局领导的陪同下,我来到离市区40多公里的点头村。这是一个典型的茶村,青翠的茶树弥漫着春天的气息,茶园里闪动着茶农辛勤劳作的身影。我们来到了茶农梅相清的家,主任上茶亩基地去了,二儿子梅传銮在广州做生意,他的妻子和大儿子洪如文接待了我们。过一会儿,梅相清回来了。他顾不得洗净手上的泥土,就和我们聊开了。今年69岁的老梅,身体十分硬朗。一谈起白茶,老人的情绪特别亢奋,似乎对白茶有一种与生俱来的深深情结。他从小就从事茶叶行业,精英5亩茶园茶青卖给当地的茶叶加工厂。此外,他还种植1亩茶苗。老梅感慨地说:“1992年,1亩茶青800斤,只实收740元,现在可达7500元,提高了10倍左右。1亩茶苗20万株,一年实收2800元,现在可达1万元,提高近4倍。”

  白茶给茶农带来可观的效益,这在梅相清身上得到了有力证明。实际上,得益的何止老梅一家,而是全市的茶农。2009年,福鼎茶叶从2月底开采,至4月7日止,全市可采茶园亩产值1000元左右,茶农现金收入已达2亿元,有的农户现金收入超过万元大关。

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