他详细介绍说，要做好《茶叶安全优质高效生产技术集成与示范科研项目》，就要从“安全、优质、高效”这6个字着手。首先是要抓茶叶的卫生问题。目前，茶叶已经被国家纳入食品类管理范畴，茶产品的质量和安全卫生水平更加受到人们的关注。因此，龚自明要求金果坪茶叶公司在基地建设上，应该抓住病虫害防治、水肥管理关键环节，大力推广无公害、有机技术。在加工过程中，要大力推广清洁化生产，改变以往茶叶生产过程中随意堆在地上等不卫生习惯，确保消费者饮用到放心的茶叶产品。

其次是要全面打造优质的金果茶叶内质。龚自明说，要保持金果茶优良而独特的内质，就要从茶叶基地入手，改造低产、老化茶园，筛选和培育金果茶专用品种，加强茶农技术培训。另外，还要根据土质成分平衡施肥，改变品种过于单一、管理粗放的现象。

龚自明说，实施这一项目最重要的目的，就是要壮大巴东茶叶块头，打造巴东特色茶叶品牌，提高茶叶价值，让广大茶农的钱包鼓起来，“高效”的目的也就达到了。

谈及巴东茶叶的发展现状，龚自明认为巴东茶叶种植历史悠久，茶资源十分丰富，发展茶叶产业具有很大的优势和潜力。但目前巴东茶叶产业还存在着基地少、品牌小、效益不高的问题。他建议，巴东要把茶叶发展成一项重点产业，还需要在科学编制发展规划、扩大茶叶基地、提高茶产业技术含量和培育壮大龙头企业上下功夫。

为了推出优质“金果”茶，龚自明和他的技术团队成了巴东的常客，茶叶基地、加工车间随处可见他们忙碌的身影。为了掌握最佳的制茶工艺，技术员们“泡”在制茶车间，多次试验，以精确设定生产过程中的投叶量、炒茶温度、杀青时间，以开发出专门针对金果茶叶的制茶工艺。为让不同土质的茶树汲取足够的营养，他们分块进行测验，以配备最合适的有机肥料。

龚自明胸有成竹地说，省农科院果茶所将会积极推动巴东茶产业的现代化进程，使其成为巴东农村经济增长和实现农民增收致富的支柱产业，使“金果”茶叶后来者居上，成为全省、乃至全国的知名茶叶名牌。