给徐平以信心的是市场。地震后，龙门山系的冷水鱼场大多毁了，而要货的订单却有增无减。“以前我们主要出口，现在转向国内市场，以北京、上海等地为主，包括成都市场。随着生活水平提高，中国正在成为一个鲑鳟鱼消费大国，一年进口的冰鲜鲑鳟鱼达8000吨，仅北京一周就需要18吨。而世界鳟鱼的年需求量现约为110万吨，目前年产量为80万吨，缺口30万吨。”

　　他透露，已有3家养殖场与新联开始了联合。

　　让鲟鱼成为农民增收亮点

　　“希望能够建立渔业保险，这样水产业发展更有保障”

　　9日下午，都江堰渠首的日兴鲟鱼场，攀枝花市的肖玉霞来购买2万尾鲟鱼苗。

　　属省级重点龙头企业的日兴鲟鱼在都江堰和彭州分别有一个养殖基地。日兴鲟鱼老总张家均告诉记者，他的企业虽也在地震中受了灾，但部分鲟鱼保留了下来，“养了10多年鲟鱼，还好，老本还在”。目前，张家均养了10多个品种，其中有国家一级保护动物中华鲟、长江鲟，另还养有俄罗斯鲟、西伯利亚鲟、美国匙吻鲟等商品品种。

　　“我想把鲟鱼养遍四川，使它成为农民增收的亮点。”老张说。他计划在二滩和南充建立两个养殖示范基地，“3－5年内推广30－50万亩”。据了解，日兴鲟鱼还准备建立加工厂进行鱼子酱等深度开发。

　　老张的渔场在灾后重建中得到各级的很大支持，但他也直言：“发展融资太困难了，主要是缺乏抵押物，养的鱼也不能抵押。另外，水产养殖没有保险支持，希望能建立渔业保险，这样水产业发展更有保障。”