。从1932年起张老就投身茶业，为茶业倾注心血，奉献才智。上世纪50年代起，从事茶叶生产、收购和技术指导工作。他深入农村，调查研究，在老茶园改造、新茶园建设、良种苗木培育、茶叶加工贸易及科技推广诸多方面，进行了长达23年的不懈努力和追求，以常人难以想像的坚强毅力，为恢复和拓展福建茶业做出了突出贡献。退休后，张老更是老当益壮，以饱满的热情指导茶叶重点攻关课题，弘扬茶文化。福建省农业厅厅长陈绍军代表主办、协办单位，深情祝愿张老健康长寿。他说：“今天我们在这里举行庆典，为张老送上深深的祝福，更重要的是要学习张老学茶爱茶、以茶为业的无私奉献精神，学习张老求真务实、一丝不苟、精益求精的科学态度，学习张老生活俭朴、严于律己、诚以待人的高尚情操。”

　　中国茶叶学会理事长、中国农科院茶叶研究所所长杨亚军代表嘉宾发言说：“张老为中国茶叶科研事业贡献了青春年华，在茶叶科研、教育、生产上颇有建树，成果显著，桃李天下，80年来以身许茶，为中国茶叶事业做出了卓越的贡献。今天在这里庆祝张老百岁华诞，送上我们晚辈的祝福的同时，我们要学习张老爱茶护茶、敬业奉献的精神。茶业事业是一个朝阳产业，惠及我国8000万茶农，是广大茶农脱贫致富的支柱产业，我们要以张老为榜样，团结生产、科研、教育、文化、经贸等方面全体茶业工作者共同努力，为茶叶事业的美好明天贡献我们的聪明才智，共同推进我国茶叶事业欣欣向荣，蓬勃发展。”

　　福建是我国茶叶的重要产区，是在全国和世界有着重要影响的产茶大省，改革开放以来，福建省政府积极出台政策，实施品牌战略，促进科技创新，健全市场机制，不断发展闽台茶叶的合作与交流，使茶业经济蒸蒸日上，茶文化事业不断壮大，茶业发展呈现生机勃勃的良好态势，成为海峡西岸现代农业发展的一大亮点。取得今天的成就，得益于福建省委、省政府的高度重视，还得益于广大茶叶工作者的辛勤工作和无私奉献，张老就是其中的杰出代表。庆典上张老的肺腑之言感人至深，他对大家的祝福表示由衷的感谢并谦虚地说：“我只是茶业战线上的一名普通科技工作者，所做的茶叶工作实在太少了。这一生中虽然不敢虚度光阴，但深感时不我待，仅仅近5年里的自然灾害对茶叶造成的影响，我看在眼里急在心上，使我更加深刻认识到我们必须用生命尽全力承担起遵从的使命，这也是对人生价值的体验。今后我们仍然应当本着生命不止、探索不息的精神，努力做事，共同为中国茶产业、茶文化的健康和谐发展作出新贡献。我相信这不只是我百岁老人，也是全体茶人和关心茶业事业的人们的共同心愿。”

　　庆典仪式上叶双瑜致词并代表福建省委、省政府、省政协向张老赠送了花篮，主办、协办单位代表给张老送上了贺匾。当天下午，在香格里拉大酒店举行了张天福先生百岁华诞暨福建张天福茶叶发展基金会成立庆典。现场展出了书法家献上的“寿”字书画作品和企业送上的贺岁茶作品100余件。在欢乐祥和的气氛和生日歌的歌声中，主办、协办方共同为张老送上特大贺岁蛋糕，张老为大家切蛋糕，随后与福州大学的学生及在场嘉宾共同唱起“茶人之家”之歌。