安溪茶叶合作社以聚集“能人”和“大户”为基础，“茶业合作社”的成立得益于有一个好的带头人，促使一批制茶能手、专业大户和经营大户纷纷加入，聚集了“能人”和“大户”效应。同时，也促使资金、技术、信息合理流转，带动了茶农致富。

　　业内人士表示，该佛手茶专业合作社将以万品春茶业有限公司生产基地格后林茶场为主基地，结合种植、加工户，确保产品质量、产品安全，以此公司及社员商家的销售网络，逐步打开国内、外市场，结合各合作伙伴的多方优势，树立茶叶品牌，提高社员的经济效益和社会效益，带动佛手茶产业的大发展。

　　（洪嵘）

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　　永春佛手产于福建省永春县。全县雨量充沛，年降雨量1600—2100毫米，年平均气温17℃—21℃，平均相对湿度77%。山地土壤以红壤为主，PH值在4.5—6.5之间，有机质含量丰富，适宜植茶。

　　永春佛手又名香橼种，别名雪梨，与安溪铁观音一样同属乌龙茶，是乌龙茶中的名贵品种之一。据国内外专家鉴定，佛手茶是乌龙茶中最为古老的茶种，其叶大如掌、形似香橼柑，始种于佛寺，故称佛手。