栽培学》的编写。协助主编从事1979年版书稿的修改，并为全书配置了大部分插图。1986年出版新著《茶树栽培生理》(潘根生、王正周编著)，该书是我国论述茶树优质高产栽培教材中主要讲生理特性的第一本专著，被用作茶学专业选修课教材，并由学校作为全国教材加以推荐，被多所兄弟院校茶学专业相继选作高年级选修教材。1992年，他又以主要编写人之一的身份参编了全国高等农业院校教学参考书《茶树栽培生理学》。

　　1995年他主编出版了全国高等农业院校教材——《茶树生物学》。该书内容丰富，取材新颖，吸纳了国内外大量最新研究成果，是一本带创新性的茶树育种与栽培和茶叶加工有很好理论基础的生物学。

　　理论与实际的统一，是他从事茶学教学的重要特色。他采用“发现教学法”，启发性地提出问题，引导学生对理论的触类旁通，独立思考，诱发学生的创造力；并加强实验课教学，吸收高年级学生参加科研活动，加强对学生独立工作能力的训练和科学思维的培养；同时，加强教学实习、生产实习，强调现场教学及实物展示等教学方式，组织学生深入实际，调查研究，总结经验，参加各项技术咨询等。由于教学改革成绩卓著，1986年，潘根生获学校教学改革二等奖。

　　教育人，塑造人，把学生培养成为国家的有用之才是潘根生想得最多、最下工夫的课题。他认为教师不仅要交给学生独立获取知识的本领，更重要的是要使学生懂得人生道路上的正确规范，学会做人。因此，他在知识教育中重视培植学生正确的人生观和道德觉悟。他为人低调、淡泊、不张扬，对事业求真务实，开拓进取，严于律己，为人师表，身教重于言传，要求学生做到的，总是自己先做到。常参加学生活动，与学生谈心，做学生的知己。业务上悉心指导，政治上热情疏导，生活上体贴呵护，关心学生的全面成长。由于教书育人成绩出色，1987年学校授予他教书育人奖。

　　潜心研究 成果丰硕

　　潘根生一生事茶，潜心研究茶树生物学特性、茶树栽培生理生态和茶树栽培技技术，取得丰硕成果。其中发表研究报告50多篇，曾获浙江省科技进步奖、优秀科研成果奖、自然科学奖、农业科技进步奖、优秀论文奖和科技成果奖等十多个奖项，享受政府特殊津贴。

　　在茶树栽培生理生态方面，他对遮荫茶树的生理生化变化，茶树对水分胁迫的生理生化反应，供铝条件下氮对茶树生育的影响，铝对茶树幼茎切片根分化的影响，茶树叶水势萎蔫系数与耐寒力的关系，茶树对水分的生理响应等项研究都取得显著成果和重要发现。

　　在茶树细胞的结构与功能研究方面取得突破性研究成果。发现水培条件下茶树叶片和茎的发育速度减慢，叶内海绵组织排列疏松，叶绿体数量减少；土培茶树根细胞有丰富的核糖体结构。对茶树对夹叶成因的解剖学研究表明，对夹叶是一类先行功能叶，其形成是茶树自身对体内物质代谢的平衡调节。该研究对新梢休止的瓶颈理论提出了异议。

　　茶根尖细胞各胞器分部的分离及其铝的分布研究，成功将根尖细胞分离为细胞壁分部、细胞质分部、细胞核分部和线粒体分部，并测定各细胞器分部含铝量。研究揭示了茶树本身的自我抗铝毒害作用，理论上有重要科学意义，对实践上调控茶树铝营养有重要指导作用。茶树细胞各胞器分部的分离在茶学领域尚属首次，研究建立的细胞各胞器分部的分离技术，为从细胞水平研究茶树生物学奠定了良好基础，在茶学领域是一项新的突破。

　　潘根生主持的茶树新梢生育的内源激素水平及其调控机理研究，在国内外首次系统地建立了茶树内源激素GA3、IAA、ABA、Zeatin以及前体IAAD的HPLC定量分析方法。GA3、IAA、IAAD在茶叶中检出和直接利用HPLC分析一次完成ABA和Zeatin的分离与定量，在国内外均属首次。研究发现了内源激素与新梢生长、茶树早生、茶芽早发一、茶树休眠的密切关系。探明并提出了耐旱茶树的选种指标，填补了茶树学领域激素理论的空白，理论上颇有建树和创新，项目还研究了外源物质对茶树新梢生育的影响，对开发茶树生长调节剂和有效化学调控，促进芽梢生长具有重要理论意义和实用价值。1991年应日本茶叶科技协会和ISTS组委会的邀请，出席在日本静冈召开的国际茶科学研讨会，宣读茶树激素研究论文并收入会议论文集出版，引起学术界强烈反响。该项研究获浙江省农业科技进步一等奖和浙江省科技进步三等奖。

　　普及科技 服务三农

　　为了普及科技，把科技成果尽快转化为生产力，服务三农，他深入省内外重点茶区，调查研究，总结经验，积极开展科技培训和现场指导，撰写了不少科普专著和茶业实用技术作品，指导生产，为发展我国茶业做出了重要贡献。

　　早在20世纪60年代初，他就搜集有关茶的农谚近百条，通过整理分析，去其糟粕，取其精华，从中选出79条目，加以科学解说，撰写成《浙江农谚选注——茶》，收到发掘农业遗产，古为今用的良好效果，很受广大茶农和基层科技工作者的欢迎。

　　应上海科技出版社之邀，潘根生参编了《副业生产手册》，主笔茶树栽培。该书出版后，呈送时任中共中央总书记的胡耀邦同志，胡耀邦同志在百忙中作了批示：“谢谢你们为促进农业生产做出了一件极有意义的工作。我想广大农村干部会以极大的兴趣欢迎这本小册子的出版。同意你们的意见：应该更广泛地征求农村干部的意见，使这本小册子有更长久和旺盛的生命力。胡耀邦1981年6月29日。”