帝泊洱普洱茶珍:开创科学新茶时代
发布时间 2009-11-03 浏览 23177 次
掘帝泊洱背后的科技,这里的负责人告诉记者,科学叶组配方是帝泊洱开发的关键环节。根据普洱茶“百山百茶”的风味特性,经多年科学检测与经验传承,帝泊洱总结出了一整套提升普洱纯正原香和健康功效的科学叶组配方。选用普洱市不同茶山、不同季节、不同质级的大叶种普洱茶,用科学的检测方法对茶原料进行甄选,对发酵成熟后的普洱熟茶在萃取前再次进行调配,以达到醇香悠远、品饮甘美的风味境界。

  现代生物发酵技术是帝泊洱在普洱茶渥堆发酵领域的重大突破,这一技术不仅使发酵生产实现半自动化,发酵中的各项技术指标和参数标准可控、安全洁净、与污染源隔绝,更通过优化微生物群落,培养有益复合菌群,实现了对人体有益成分普洱因子(茶多酚,红、黄、褐茶色素,茶多糖以及咖啡碱等)的科学配伍,更加科学地起到调节人体因饮食引起的代谢异常问题。

  数字化萃取是帝泊洱在茶品生产中的独门绝技。生物发酵后的普洱熟茶,打破了传统普洱茶砖、饼、沱的固有紧压形态,采用数字化萃取工艺,制成接近纳米级的高纯度普洱茶精华,有益成分“普洱因子”也能快速被人体吸收。同时剔除可能存在的微量重金属、农药残留及杂质,使帝泊洱成为远离污染、无农药残留、无重金属、无添加剂、纯天然、洁净、安全、便捷的健康饮品。全程标准化是帝泊洱实现科学管理的重要内容。帝泊洱致力于打造从种植、采摘、发酵、萃取、加工,到运输、仓储、销售等符合系列标准的一体化现代普洱茶产业链,同时帝泊洱将与国家普洱茶产品质量监督检验检测中心等部门联合制定即溶普洱茶质量标准,最终建立普洱茶的国际质量标准。

  基础研究是帝泊洱健康功能开发的理论依据。目前,经数个国家、百名专家多年的科学研究及大量实验,对帝泊洱的健康功效研究取得突破性的进展。分子生物学试验和大量动物实验结果验证了普洱茶的调节血脂、降低血糖的作用。据了解,目前天士力帝泊洱将斥资30亿元在云南省普洱市分三期建设占地面积1600余亩的生产基地,届时将拉动普洱茶产业上千亿元的产值,在那里形成中国茶产业经济带——天士力帝泊洱生物茶谷。

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