叶张平展或稍折皱，破张多

色泽

灰绿或翠绿，色泽调和

灰绿或翠绿色泽尚调和

灰绿欠匀，有黄绿及暗红片

黄绿夹红或枯绿暗杂

净度

洁净，无老梗、枳及腊叶

无老梗、枳及腊叶

无老梗、枳及腊叶，夹有少数嫩绿片、轻片

无老梗、枳及腊叶，夹杂腊片

内

质

香气

鲜爽，毫香显

纯爽，有毫香

纯正，略有毫香

微粗或带青气

汤色

淡杏黄，清澈

杏黄，清澈

深黄，尚清澈

微 红

滋味

清甜醇爽，富有毫味

尚清甜醇爽，有毫味

醇 厚

平淡稍带粗

叶底

叶色黄绿，叶脉红褐，叶质柔软鲜亮

叶色灰绿，叶脉暗褐叶质挺嫩欠匀

叶色绿杂，叶脉褐绿，叶质粗嫩欠匀

叶色暗杂，叶质较粗