深度观察：茶市热点风云变动 “变”与“不变”须平衡

不同的产茶区不同的茶类，不同的茶叶生产企业不同的发展模式，不同的茶叶销售个体不同的活法，他们因茶相联，都在为闽茶增添光彩。

福州的茶产业今后会如何发展，很难给出准确预测。但有一点可以确定的是，闽茶出省，必争福州。福州是闽茶企向省外拓展门店的桥头堡，闽茶企可借助福州市场进行练兵，相互取长补短。

自2006年初以来，短短几年时间里，福州茶叶总是不断变化着热点。一方面，茶企开始逐渐地细分市场，部分茶企对企业发展路径已有了相对清晰的方向，相应地可以在涉茶领域发出不同的声音，意在引领市场，群雄并起之时，市场营销方式也进入多元化期；另一方面，众多的茶叶单体店仍在摸着石头过河，小心试探市场，一些门店经不起大浪淘沙，不断被市场洗出局。

想在茶行业赚钱的人还在不断增多。与传统制茶工艺重新散发魅力一样，一家茶企应该平衡“变”与“不变”，才能长久赢得市场。“变”，寻着市场销售规律，因市场发展择机而变，依时而动，因地生变，不错失机会；“不变”，严把茶叶质量关，不炒茶叶价格，建立长期口碑。（本文最初发表于2009年11月26日）