，全市年生产良种茶苗达100万株；同时，用2年时间对潮州单丛茶良种种质资源开展全面调查，加大老茶树保护力度，编制100年树龄以上名贵老茶树的保护方案，落实名贵种质资源保护工作。我市还将建设标准化优质生产示范区，在全市茶叶主产区，选择交通便利，有工作基础的生产区，通过改种、嫁接改造老茶园，建设茶园道路和排灌设施，落实“高香型凤凰单丛茶标准”、“岭南单丛茶标准”等生产措施，建设4个1000亩高标准生产示范区。到2013年，4个示范区建设达到符合生态茶园标准，生产良种率100%，产品绿色食品达标率100%，亩产量增10%，平均亩创值1.5万元，比建设前翻一番。

据了解，我市还将进一步培育茶叶龙头企业，提高茶叶产业化程度。力争用5年时间，在全市培育10家大型茶叶生产龙头企业，全市茶叶龙头企业生产经营茶叶总量占全市50%以上，成为我市打造中国乌龙茶茶叶基地重要载体。与此同时，我市将抓好市场规划建设，改造配套现有四个茶叶市场，使之成为二级茶叶专业市场；同时，规划建设产地茶青交易市场，积极创造条件，争取2013年前在市郊建设1座集茶叶产品交易、信息交流和商务活动为一体的具有一定规模的茶叶中心市场；培育农民专业合作社和经纪人队伍，到2013年，全市茶叶主产区建立10个以上具有一定规模和带动影响力强的农民茶叶专业合作社。

此外，我市还将通过加快茶叶品牌建设和保护，增强市场竞争力，开发茶文化旅游，培植相关产业的发展；设立潮州市茶叶科学研究中心，为茶产业发展提供科技支撑。