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龙井茶的色、香、味、形
发布时间 2010-01-18 浏览 24440 次
味，乃至味也。”
陆次云说龙井茶无味，并非似白开水那样的淡而无味，而是别有一种“无味之味”，有一种“太和之气”。这叫做淡中有味茶偏好。名茶佳品，没有俗品凡茶的茶气，却各有自己独特的香气韵味。龙井茶贵得来大气、矜持，娇起来便缺乏耐心，不经泡，像位阅历浅又任性的娇嫩模特儿；香气极易耗散，难以久储，就像青春。
有人曾比喻极品龙井的陈茶与此品新茶的关系，好比半老徐娘与二八少女，后者的青春远甚于前者余韵，哪怕当年有惊鸿之艳。
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