我国茶产业需从类别走向品牌
发布时间 2010-01-20 浏览 24143 次
鉴别,是非常关键的。”王庆说。

  3月22日,全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC339)在杭州正式宣告成立。9天后,国际标准化组织第22次茶叶标准化会议也在杭州西子湖畔举行。来自中国、英国等国家的近50位茶叶专家及代表参加了这次会议。“TC339的正式成立,对中国是好事。我们可以争取把中国的绿茶标准及特种茶标准推向国际,成为国际标准。这项工作也正在积极地推进中。”当选为TC339副主任委员的王庆说。

  随着时代的发展,贸易交流不断地全球化,我国的茶叶标准体系里有些标准过于陈旧,有些待于补充。业内人士指出,有一个完整、完善的标准体系,对茶叶生产者和经营者都有一个导向性作用,可以引领中国茶产业走标准化道路,这样中国的茶产业才能走出国门,走向国际。

  打造茶产业自己的“原子弹”

  著名品牌专家曾朝晖指出,在西方,品牌被人们称为经济的“原子弹”,被认为是最有价值甚至是暴利的投资。而在目前的中国,有一个不容忽视的现状,95%以上的企业只有产品没有品牌。比如茶叶,只有龙井、碧螺春、铁观音等产品类别,很少有企业品牌,行业如同一盘散沙,难以做大。

  北京吴裕泰茶叶股份有限公司总经理孙丹威认为,中国茶叶品牌缺失,一个重要原因是受到茶叶本身产量的限制。“除标准化工作外,茶叶创品牌还需设立一个门槛,不是谁都能用的,不是谁都能进来的;还有就是强化结构。比方说,西湖龙井,将来一定要有核心企业,其他的中小企业,就是做协作合销的,保证产品品质。”王庆还特别指出,中国茶在质量、口感和价格等方面还应寻求一个最合适的均衡点。“茶产品一定要货真价实、控制质量。品牌产品的质量非常重要。”

  曾朝晖认为:“首先要跳出茶叶产品类别,建立企业自己的品牌,经过持续的宣传,达到消费者指名购买,再以强势品牌为杠杆,对行业进行整合;其次要深入挖掘中国悠久的茶文化,并在此基础上建立自己的品牌文化理念,不仅卖茶叶,更卖一种生活方式。”

  可喜的是,我国一些茶叶企业,已经认识到了自己的不足,开始重视打造品牌,并突破了地域的限制,根据各地茶叶的不同情况,形成具有自己特点、消费者喜爱的品牌产品。如北京已经有吴裕泰、张一元等,茶饮料有康师傅、娃哈哈等,中国茶品牌建设正趋于成熟化的阶段,但与国际品牌相比,中国茶品牌还有很长的路要走。

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