2、 加强茶叶市场预警机制的建立。

我国是多茶类的国家，产区分布很广，自然环境和气候变化很大，加上茶叶消费地域性消费特征明显。茶叶市场波动很多是由于信息传递不及时，市场预警机制没有建立起来造成的。应该尽早搭建信息采集和发布平台，建立茶叶行业数据库，在茶叶市场和重点产茶县设立信息采集点，及时准确传递茶叶市场信息，为茶业产前、产中、产后提供全过程的信息服务。跟踪国内外市场变化，进行独立的市场调研，召开市场分析会议，向企业提供重大市场变化信息。

3、 继续推动茶叶品牌化经营的发展。

最近几年，我国茶叶品牌建设有了很大的发展，特别是连锁经营发展很快。从实践中看，连锁经营是最适合茶叶销售的经营模式，有利于形成自有品牌，扩大品牌影响力。目前我国连锁经营店大多是还是区域性品牌，影响力还比较有限，从全国范围看，发展连锁店还有很大的发展空间。

4、发展茶产品深加工

在日本和台湾，茶叶被广泛应用到食品、医药和日用生活品中，极大促进了茶叶消费的增加。台湾目前人均消费茶叶1.6公斤，但是真正按照传统方式饮用不到一半。在发展茶产品深加工方面，我国可以借鉴日本和台湾的做法。日本的茶叶深加工产品开发延伸到生活的各个领域。用乌龙茶、绿茶、花茶等为原料加工制成的的茶饮料，已超过矿泉水成为日本最常见的饮料。日本商店中的茶食品也琳琅满目，而应用茶叶提取物儿茶素等制作的抗菌、除臭产品更是多达数百种，茶叶有效成分还被广泛应用于化妆品、洗涤剂、茶染服装等。另外，融茶道、茶历史、茶科技于一身的茶文化、茶旅游，不仅增加了旅游收入，而且对宣传产地茶叶，促进茶叶消费也起到了促进作用。

5、加大茶叶市场的推广力度。

最近几年，各地组织了多种类型的茶文化宣传活动，并且取得很好效果，但是从长远来看，应该加强茶叶保健功能的研究，并且通过对饮茶健康知识的持续宣传，培养消费者健康饮茶意识，刺激茶叶消费需求的增加。

三、茶叶出口。

据我海关统计，2007年1-9月，我国茶叶出口21.69万吨，同比持平略微上升，出口金额4.49亿美元，同比增长10.08%，平均单价也比2006年同期增长了9.72%。其中：1—9月份绿茶出口16.78万吨，同比略有下降，金额3.15亿美元，比上年增长6.11%。红茶出口2.12万吨，出口金额3914万美元，比上年同期分别下降2.2%和1.74%。乌龙茶出口为2.12，出口金额为2914万美元，比上年同期分别增长13.49%和17.1%。茉莉花茶出口5605吨，与上年同比下降2.75，但是出口金额增加，为2293万美元，同比增长12.09%。`普洱茶出口5169吨，出口金额3812万美元，与上年同期相比分别上升62.65%和63.8%。出口数量前三位分别是：摩洛哥仍居首位，数量4.22万吨，金额8,262万美元；日本位居第二，数量为1.96万吨，金额4,752万美元；美国1.43万吨，2,851万美元；在传统出口市场中，我对摩洛哥、日本、乌兹别克斯坦、加纳、喀麦隆、荷兰、波兰、乌克兰和尼日利亚等国家和地区茶叶出口的数量均有所减少；而毛里塔尼亚、塞内加尔、贝宁、德国、马里、多哥、突尼斯、尼日尔、以来、马来西亚、新加坡和科特迪瓦等市场出口数量均呈递增态势。

从最近几年出口发展情况看，我国出口数量很难突破30万吨的大关，而且主要出口市场茶叶数量也比较稳定，表明国际茶叶市场对我国茶叶需求还是比较疲软。从今年茶叶出口情况看，人民币的升值，茶叶原料价格上涨以及运费的增加都将对我国茶叶出口造成较大的影响。

四、对2008年的展望。

2008年，国家将会继续加大对农业的扶持力度。茶叶作为南方山区的重要经济作物，各地政府都制订了中长远的发展规划，因此我国茶叶生产将会继续保持较快的速度发展。但是，由于普洱茶发展形势还不明朗，给2008年的茶叶发展带来很多不确定因素。2007年，由于云南绝大多数茶叶被加工成普洱茶。引发了对花茶原料供应紧张和价格上涨。如果普洱茶市场维持目前这种比较低迷的状况，这部分原料势必会流回花茶加工，同样云南的滇红也极有可能得到恢复。这样，各茶类之间供求都会发生微妙的变化。因此必须密切关注普洱茶的走势，及时调整各企业的经营策略。由于CPI指数的不断创新高，国家也很有可能加大宏观调控的力度，采取适度紧缩政策，这将会影响到国内各商品消费的增长。另外，最近几年新发展的茶园在2008年有很大部分已经投产，有的已经达到丰产期，产量增加给市场带来的压力将会越来越大。从目前情况看，2008年我国茶叶产大于销的情况将会更加突出。

（中国茶叶流通协会秘书长吴锡端）