此次培训的主要课程包含“茶道思想研究”、“茶叶分类”、“茶叶审评”、“茶叶行销”、“茶叶加工”、“茶叶包装”、“茶叶品牌建设”及“泡茶技艺”等，并与大陆学生进行交流探讨，到茶园、茶厂、茶食品厂、茶具厂实践。在获得天福茶学院培训结业证书的同时，他们还于1月15日在茶学院参加国家职业技能鉴定中级评茶员考试。据有关负责人介绍，这批21名学员理论与技能考试的成绩都不错，有望全都获取中级评茶员的职业资格证书，为台湾与大陆茶业产业的交流打开新的局面。

台北市茶商业同业公会常务理事林肇阳及监事王咏政在座谈中发言，感谢天福茶学院为学员们提供了这么好的学习机会，要把本次的学习成果带回台湾的工作岗位中去，努力提高专业水平。天福集团总裁、天福茶学院创办人李瑞河对各位台湾同乡、同行们的到来表示热烈的欢迎，希望大家齐心协力，两岸茶来茶往，以精湛的研发技术将台湾茶独特的芬芳、醇厚悠远的韵味传播到全世界，让茶产业再造巅峰。