喉咙舒适和呼吸道舒畅是那一杯隔夜藏茶的清晨献礼，那是一种润物无声的关怀。开始几天喝并没有什么特别之处，只是喜欢茶汤的陈香顺爽，但慢慢就发现了，早晨没有瘀痰，也不轻易的咳嗽了，就是到户外呼吸的空气也觉得比往常的氧份好象要多一些，即使有时候与心情有关，但这种感觉是真实的。

要说最受用的，还是早晨的例行“公事”，既顺畅、又准时，那一杯隔夜藏茶就象生物钟上的闹铃，准点提醒。在当今生活中，多数人每天都大鱼大肉，且户外活动和运动少，还要对着电脑工作或消闲，因此在享受生活的同时也在遭受到各种病毒的攻击，人体的消化系统连带着排泄系统则首当其冲。尽管因此而催生了许多排除健康忧患的药品，但无论是性价比，还是短平快，还是觉得喝一杯隔夜藏茶更能防微杜渐，也实惠到家。

茶能使人兴奋，而我的兴奋则是藏茶非但不影响睡眠，反而改善了睡眠质量。茶叶之所以能影响睡眠，主要是含有咖啡碱，而咖啡碱在新鲜茶叶中含量最高，每 100 毫克茶叶含咖啡碱量达到 70 毫克，即使一些黑茶也有达到 60 毫克的，唯独藏茶的渥堆发酵期长，在纯化和物质络合过程中咖啡碱不断减弱，最终成品每 100 毫克只含 20 毫克左右，结果自然就大不一样。另外，藏茶在制作过程中，茶叶中丰富的茶氨酸、茶多糖等物质被保留下来，茶氨酸具有镇静安神，保护脑神经细胞的作用，可对抗及协调咖啡碱引起的兴奋，因而有了那喝得舒服，睡的安稳的效果。

那一杯隔夜藏茶让我找到了曾经对茶不专一，老是换着喝的原因，看到了藏在文化表层下茶叶的评判标准，其实茶叶最该挑剔的不是其精神属性，而是他的物理属性，如果一种茶叶没有把健康的福祉带给饮者，那么再好的包装，再好的茶艺，再好的造势渲染，也不过是买椟还珠、南辕北辙罢了。

当然，喝藏茶是不用刻意地隔夜才喝，因为除了那种特有的陈香味道外，藏茶的功能是固有的，无论新鲜还是陈化，即时还是隔夜，只要常饮，自然会保持轻松舒缓的状态，使身体远离有害毒素的侵扰。

饮茶习惯和品茶标准往往反映一个人的生活态度和生活质量，选择喝什么茶以及怎么喝也往往始贯穿于人的一生，因此在把一种茶作为终身饮品的选择中，挑剔还是必要的，更是值得推崇的。