随着科技的不断发展，茶产品已开始出现在食品、化妆品、日化、医药等众多领域，茶叶在中国已不仅仅是饭后饮品。

茶叶生产越来越“绿”

有机茶是指在无任何污染的产地，按有机农业生产体系和方法生产，在加工、包装、储运过程中不受任何化学物品污染，并经有机茶认证机构审查、颁发证书的茶叶。进入新世纪，随着人们生活水平的不断提高，追求健康成为人们饮茶的主要目标。中国茶界迅速把握了这一市场信号，积极发展有机茶生产，使中国有机茶叶在世界茶叶生产中拔得头筹。

更香茶叶公司是中国最大的有机茶企业，拥有有机茶园4万多亩，约占全国有机茶园的8％。公司不但设立有机茶研究院，建立起6条清洁化生产线，而且对有机茶生产实施了全程“身份证”式管理。凭借“绿色生产”的优势，更香茗茶成为第二十七届国际农经大会唯一指定用茶。今年上半年，尽管金融危机阴影笼罩，更香公司与欧美国家的订单却一再刷新，销售量同比增长2倍，其中有机茶更是增长了10倍。

随着市场对有机茶需求的增加，中国有机茶生产发展也越来越快。据不完全统计，2006年全国有认证的有机茶生产基地约30万亩，产量1.4万多吨；到2008年，认证基地面积已上升到42万亩，产量达到2万吨，其中出口5000吨以上。专家指出，中国有机茶生产将获得更大的发展，引领中国茶叶再次飘香世界市场。（本稿件最初发表于2009年12月11日）