但如果是和家人品茶，则建议用夷岩茶中的“大红袍”——“大红袍”一经冲泡立刻散发出兰桂般的香气，而且十分经久耐泡，完全可以冲泡10次以上，和家人一起慢慢聊天品茶，能让亲情更持久地漫溢在心间。

换作与闺中密友品茶谈八卦，“青心乌龙”是不错的选择。特别是产自台湾的青心乌龙茶，冲泡后汤色金黄亮丽，有天然馥郁的兰花香，回甘悠久。

另外，在举行心意茶席时还可以即兴地玩一些小游戏，除了浪漫之外，多一些情趣也是件令人愉快的事情。

为了达到茶席的完美意境，抓紧时间，赶快准备起来吧！

功夫茶

步骤一:温杯：将茶巾放在滤水竹茶盘下方，4只闻香杯并排成一直线，中间不留空隙。温杯时由右(闻香杯)至左(品茗杯)，无须将水注入杯内至满，只需注入杯内1/3~1/2即可。

步骤二：置茶叶：右手拿取茶勺，在茶叶罐中置取适量茶叶，茶叶不用放很多，约铺平壶底即可。茶勺头部垂直对准自己，将茶叶倒入紫砂壶，然后放入茶漏。

步骤三：水注冲入壶内至茶汤溢出壶口，用茶盖把茶水表面的泡沫刮去，盖上壶盖。用开水烫壶表面，茶水浸泡时间约45秒至1分钟后，将茶汤倒出由右至左来回倒入闻香杯，切记分均匀茶水。

步骤四：将闻香杯分开，用品茗杯盖在闻香杯上。用右手的拇指压住品茗杯的底部，右手的食指和中指夹着闻香杯的身体，将闻香杯和品茗杯向自己的方向倒转过来，放在茶托上敬茶。