陕西省副省长王寿森说，陕南茶叶优良的品质、潜在的市场价值逐渐被人认可。茶叶产业的发展对促进陕南农民增收、区域经济及全省经济发展具有重要的作用。现在，关键是要把茶叶产业做大做强。

宁强县农业局局长丁振华认为，陕西茶产业具有了做大做强的条件，以宁强为例，陕西茶叶具有得天独厚的生态优势，有做大产业的土地资源优势，有做强产业的茶叶内质优势，有经久不衰的市场优势，有历史和文化的优势，有政策扶持的优势，陕西茶叶发展的前景令人振奋。

紫阳县茶叶产业办公室主任李龙安说，紫阳上下形成了共识，在今后的５年中，把茶产业作为实施"富硒生态经济强县战略"的首选突破产业。５年后，紫阳的良种茶园面积将达到１５万亩，名优茶加工厂达到５００家，骨干加工企业达到２０家，培育１０００个茶叶营销大户。茶叶总产量将突破３０００吨，名优茶产量将占到５０％以上，茶叶产值将达到３亿元，实现茶叶综合收入４亿元。

做大做强不是梦

如何把陕西茶业做大做强呢？陕西省副省长王寿森说，做大做强陕西茶叶，首先要抓好生产环节，一是优质茶生产县要确立茶叶产业的主导地位，二是要搞好集约化经营，优质名茶产区要适度集中，提升陕西绿茶的知名度和品牌，三是加快老茶园改造，大力发展优质生态茶园，提高茶叶的产量和质量。其次在发展茶产业过程中，要把政府行为与发展市场机制的机结合起来，采取政府引导，提供服务、企业唱戏，市场动作的方式，加快茶叶生产基地建设，培育品牌和市场。今年，省上将投入１００万元建立茶叶产业专项资金，制定能覆盖大部分茶区的栽培技术要点和技术规范，重点扶持茶叶龙头企业，提高茶叶产业科技水平。

汉中市市长王成文说，要把绿茶产业做大做强，第一必须借鉴工业组织形式培育绿茶市场主体。当前，要积极培育三种类型的绿茶产业市场体系，一是产业化龙头企业，按照"规模大、带动面积大，技术水平高、附加值高，外向型，新技术、新产品，多种所有制、多种组织形式"的原则，下决心整合品牌，扶优扶强，支持有技术含量和规模优势的绿茶企业不断做大做强；二是通过中介组织，包括各种茶叶协会和合作组织把分散的农民组织起来，联合经营，提高农民的组织化程度，降低茶叶交易成本，化解市场风险。第二要移植工业社会化生产方式组织绿茶生产。按照专业化要求，抓好布局安排，建设绿茶优势产业带；按照"依法、自愿、有偿"原则，使茶园向种茶能手和茶叶龙头企业集中，实现茶叶规模化经营；制定绿茶栽培、管护、采摘、加工、包装、储运、检测等质量技术标准体系。第三要推广标准化生产。栽培、采摘、加工、营销标准化是做大做强绿茶产业的前提，在绿茶企业加工企业中广泛推广标准化制茶工艺，以标准规范制茶；实行无公害生产和加工，确保茶产品安全卫生。

陕西省午子绿茶有限责任公司董事长闫战利说，陕西绿茶产业要做大做强，关键在于扶持龙头企业，通过茶叶龙头企业的辐射作用带动全省绿茶产业的快速发展。怎样扶持呢？目前，茶叶企业缺少发展资金，贷款的渠道又没有打通。全省可以选择几个茶叶龙头企业，扶项目帮资金，政府向银行推荐项目，并协调解决贷款的风险问题，使项目和贷款资金相配套。但是，现在关键是银行没有评估，无法贷款。茶园本身就是固定资产，完全可以作为抵押。在这方面湖北、四川等省已经为茶叶企业贷款，有成功的做法。只有解决了茶叶企业资金的问题，龙头企业很快就可以发展起来。从而，带动陕西绿茶产业的快速发展。

呼唤更多的龙头企业

陕西省午子绿茶有限责任公司董事长闫战利说，如果省上能把茶叶产业作为陕南新的支柱产业，与苹果、猕猴桃、畜牧业同等发展，从产业布局、政策导向、资金扶持等方面给予倾斜，陕西茶叶将逐步打入全国市场，使陕西的茶叶品牌走向全国乃至国际市场。目前，陕南绿茶产业已涌现出了一批龙头企业和品牌，带动和辐射作用十分明显。这些企业依靠先进的机制，科学的管理和高的起点与定位，为陕南绿茶的发展奠定了良好的基础。目前，西乡、紫阳、平利等县的茶园面积都超过了１０万亩，正逐步成为全国的茶叶经济强县。如果按照这样的趋势坚持发展下去，陕南的茶产业一定会成为全省的一个新的支柱产业。当前，省上应不失时机，对陕南绿茶发展进行重点政策倾斜，择优扶持，提供条件，使陕西茶产业尽早成为陕南经济增长的支柱产业。

目前，陕西的一些茶区县大部分都看到了龙头企业的带动和辐射作用，各县也纷纷扶持了一批龙头企业。如平利县的女娲茗茶有限公司、八仙云雾茶叶有限公司和女娲银峰茶叶有限公司等，西乡县的陕西省午子绿茶有限责任公司、熊氏茶叶公司等，宁强县的苍山茶叶有限公司和天韵茶叶公司等。这些茶叶龙头企业基本上构建了公司＋加工厂＋基地农户的产业化格局。

一些专家建议，为了把陕西茶产业做大做强，使之成为新的支柱产业，省上在调查研究的基础上，可在现有茶叶企业中选择有比较优势和有较大发展潜力的企业作为全省茶叶产业化的重点龙头企业。在龙头企业选定后，经过论证，对龙头企业进行扩产、技改、立项、上规模，实现规模效益，创建全国规模最大的绿茶专业生产企业。同时，省上应将扶贫资金、农业综合开发资金切块用于扶持茶叶基地县的茶园建设、品种改良、科技示范、龙头企业的项目建设和市场开发，使茶业早日成为全省经济发展新的增长点。