3.立足泉州修茶道

　　近年来，随着近2万家安溪茶商云集泉州，“环泉州湾城市群”对安溪茶业未来的影响力日趋明显，陈文山也适时加大了泉州市场的开发力度。采访中，他对泉州茶史如数家珍，对泉州茶市发展现状亦不乏犀利见解。

　　上世纪八九十年代，安溪茶商大规模进入泉州设店经营，从泉州市区出发，依靠迅速成长起来的大茶企设立分店等形式，安溪茶店在随后10多年间，密布于环泉州湾城市群各个地方，形成目前近2万家的庞大群体，并由这里向全省乃至全国延伸扩展。对此，陈文山认为，“安溪茶商多数出身于茶农，或有茶农家庭背景。他们不仅勤奋创业，而且以专业水准赢得泉州市民的尊重。这也是泉州茶店数量快速增长的一个原因。”

　　“泉州市场近年来的发展，具有其他地市无法比拟的优势。”陈文山用一个例子概括了近年来泉州茶市的发展速度：“2000年以前，我把好茶从泉州运到广东去卖；2000年后，我又把在广东出售的好茶运回泉州来。”

　　1999年，陈文山进军泉州市区，深厚的茶文化底蕴，使茗山茶业很快脱颖而出，成为泉州的知名茶叶品牌。对于泉州茶市多年来的发展态势，陈文山认为：“目前泉州茶商的品牌意识已显著增强，但一个不容忽视的问题是，泉州茶已出现礼品化的苗头，市场价格不乏虚高现象。此外，许多商家追求过度包装，大大浪费了资源，泉州茶市上部分茶叶的包装成本已占到了茶叶总成本的10％以上。再者，茶市中外行化严重，也是不可小觑的一个问题。茶市经营中越内行，越卖不出好价；越外行，越敢叫价的畸形现象已不少见。”

　　陈文山坦言：“目前泉州万家茶店中，安溪人开的占60％以上。可以说，泉州茶市优胜劣汰的时代已到来，竞争态势十分严峻。一些茶馆甚至迫于生存压力，出现了非法经营的现象，这是很不应该的。我想，只有自己具备够硬的茶质，加上正规合法的经营，才是茶企的生存之道。”

　　或许，这也是所有安溪茶商应该参照的生存和发展之道。