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特早芽茶树品种“元宵茶”选育研究报告*
发布时间 2009-05-21 浏览 30779 次
元宵茶幼龄期生长快，成园早。品比试验区2～3年生修剪枝叶产量，以元宵茶最高，折666.7m2产35.13kg，比对照增产26.9%。
清流新垦农场1995年1月31日种333.4m2元宵茶，1997年采摘名优茶与留梢育苗相结合，留一叶，采一芽一叶及嫩对夹叶，全年共收获名优茶鲜叶47.3kg，折666.7m2产鲜叶(一芽一叶)94.6kg，其中5～6月留梢育苗2万株。福安市溪柄镇富?村陈生铨专业户1996年12月定植1000株元宵茶苗，经1997年9月洪水淹没后余下756株，当年株高80～100cm,11月定剪枝叶56kg，折666.7m2产280kg，扦插育苗3万株。
元宵茶芽梢细秀、叶色黄绿、适制名优绿茶，品质优良。1995年3月初，选用县茶科所与涵江茶场的元宵茶一芽一叶为原料，采用“龙井茶”工艺加工成扁形特种绿茶“元宵芽”，经农业部质量检验测试中心检评(茶叶检评证书编号95333)评语：“元宵茶”外形扁平色绿，汤亮黄亮、滋味醇厚，具有栗香，叶底明亮显芽，品质优良，具有高档龙井茶风格。
选用“元宵茶”头轮嫩梢一芽一、二叶，采用“无锡毫茶”工艺研制成功曲形名优茶“福宁元宵绿”1994年5月“福宁元宵绿”被农业部认定为创新名优茶。
1997年3月初选用品比区元宵茶嫩梢一芽一、二叶为原料加工“福宁元宵绿”，经福建省茶叶质量监督检验站审评，元宵茶香气、滋味等内质明显优于福云6号，也超过对照(福大)。元宵茶香气鲜尚高锐，滋味醇尚厚，汤色清尚亮，条索紧结匀细，唯外形毫欠显。
1995年春茶选用品比区三个品种一芽二叶及嫩对夹叶分别加工烘青绿茶与工夫红茶，经福建省茶叶质量监督检验站评定：元宵茶加工的烘青绿茶品质优于对照(福大)，评语：条紧秀略曲，毫芽较显，色黄亮，内质香味有品种特殊香，味醇厚稍感火高，总分95.5分(福大为90分)；工夫红茶内质略超福大，外形稍逊福大。
1998年3月26日，省农作物品种审定委员会茶叶专业组与宁德地区科委项目专家组现场审评结果，元宵茶采制的曲形茶、扁形茶品质显著优于福云6号。
综合来看，元宵茶适宜加工名优绿茶“元宵芽(扁形茶)”、“元宵绿”(曲形茶)与烘青绿茶。品质优良，具栗香，滋味醇厚回甘。
元宵茶鲜叶与成茶内含物于1995～1996年两年，经中国农科院茶叶研究所分析：鲜叶内含物氨基酸总量3.33%，茶多酚26.85%，咖啡碱4.03%，水浸出物41.96%。唯氨基酸总量略低于福大，其他内含物含量指标均超过福大。
清流新垦农场1995年1月31日种333.4m2元宵茶，1997年采摘名优茶与留梢育苗相结合，留一叶，采一芽一叶及嫩对夹叶，全年共收获名优茶鲜叶47.3kg，折666.7m2产鲜叶(一芽一叶)94.6kg，其中5～6月留梢育苗2万株。福安市溪柄镇富?村陈生铨专业户1996年12月定植1000株元宵茶苗，经1997年9月洪水淹没后余下756株，当年株高80～100cm,11月定剪枝叶56kg，折666.7m2产280kg，扦插育苗3万株。
元宵茶芽梢细秀、叶色黄绿、适制名优绿茶，品质优良。1995年3月初，选用县茶科所与涵江茶场的元宵茶一芽一叶为原料，采用“龙井茶”工艺加工成扁形特种绿茶“元宵芽”，经农业部质量检验测试中心检评(茶叶检评证书编号95333)评语：“元宵茶”外形扁平色绿，汤亮黄亮、滋味醇厚，具有栗香，叶底明亮显芽，品质优良，具有高档龙井茶风格。
选用“元宵茶”头轮嫩梢一芽一、二叶，采用“无锡毫茶”工艺研制成功曲形名优茶“福宁元宵绿”1994年5月“福宁元宵绿”被农业部认定为创新名优茶。
1997年3月初选用品比区元宵茶嫩梢一芽一、二叶为原料加工“福宁元宵绿”，经福建省茶叶质量监督检验站审评，元宵茶香气、滋味等内质明显优于福云6号，也超过对照(福大)。元宵茶香气鲜尚高锐，滋味醇尚厚，汤色清尚亮，条索紧结匀细，唯外形毫欠显。
1995年春茶选用品比区三个品种一芽二叶及嫩对夹叶分别加工烘青绿茶与工夫红茶，经福建省茶叶质量监督检验站评定：元宵茶加工的烘青绿茶品质优于对照(福大)，评语：条紧秀略曲，毫芽较显，色黄亮，内质香味有品种特殊香，味醇厚稍感火高，总分95.5分(福大为90分)；工夫红茶内质略超福大，外形稍逊福大。
1998年3月26日，省农作物品种审定委员会茶叶专业组与宁德地区科委项目专家组现场审评结果，元宵茶采制的曲形茶、扁形茶品质显著优于福云6号。
综合来看，元宵茶适宜加工名优绿茶“元宵芽(扁形茶)”、“元宵绿”(曲形茶)与烘青绿茶。品质优良，具栗香，滋味醇厚回甘。
元宵茶鲜叶与成茶内含物于1995～1996年两年，经中国农科院茶叶研究所分析：鲜叶内含物氨基酸总量3.33%，茶多酚26.85%，咖啡碱4.03%，水浸出物41.96%。唯氨基酸总量略低于福大，其他内含物含量指标均超过福大。
3 元宵茶的抗逆性与适应性
元宵茶引种各地表现适应性广，抗逆性较强。定植于县茶科所春分岗品比区的元宵茶，当年成活率达93.9%，略超对照(福大89.4%)；参加省茶科所品比区对比试验，元宵茶成活率达96.5%，福大96%。县茶科所大面积定植5200株，当年7～8月遇干旱与高温37℃，年底调查成活3520株，成活率68%，平均株高36.5cm，树幅26.1cm。而相邻同期定植的福云6号299株，成活231株，成活率77%，元宵茶成活率略低于福云6号。1995年1月引种清流新垦农场3000株元宵茶(苗较弱小)，成活2120株，成活率70%；引种福安市元宵茶虽定植稻田土在洪水淹没后，其成活率仍达76.5%～81%。霞浦水门乡左坑岗一专业户于1998年春定植2万株，当年7～8月连续高温干旱，10月调查，成活率达98%。
元宵茶短穗扦插繁殖能力较强。1993年12月育苗，调查成苗率达57.3%，苗高25cm以上出圃率达51%；相邻苗圃扦插福鼎大毫茶成苗率62.9%，苗高25cm以上出圃率达53%。1996年秋短穗扦插育苗80万株，其成活率77.1%，苗高20cm以上，出圃率54.7%，同时育苗的福云6号成活率89.8%，苗高20cm以上出圃率仅49%。说明在同样土壤与管理条件下，元宵茶出圃率接近国优良种福鼎大毫茶与福云6号。
元宵茶抗热旱能力强。1995年7月上、中旬热旱严重，连续25天未降雨，日平均最高气温达36.1℃，于7月21日观察品比区，元宵茶有27%植株为轻度为害，而对照福大有30%植株为轻、中度为害。
抗病虫能力：1994年10月在示范区螨类为害时调查，元宵茶仅27%植株为轻度为害，而福云6号有40%植株为轻度为害。品比区普遍发生螨类，元宵茶为害程度较对照重。元宵茶苗木或定植于不通风的谷地或管理条件差情况下，其成叶较对照易发生炭疽病。区试区观察在通风向阳的坡地与管理条件好的茶园未发现炭疽病。
元宵茶引种各地表现适应性广，抗逆性较强。定植于县茶科所春分岗品比区的元宵茶，当年成活率达93.9%，略超对照(福大89.4%)；参加省茶科所品比区对比试验，元宵茶成活率达96.5%，福大96%。县茶科所大面积定植5200株，当年7～8月遇干旱与高温37℃，年底调查成活3520株，成活率68%，平均株高36.5cm，树幅26.1cm。而相邻同期定植的福云6号299株，成活231株，成活率77%，元宵茶成活率略低于福云6号。1995年1月引种清流新垦农场3000株元宵茶(苗较弱小)，成活2120株，成活率70%；引种福安市元宵茶虽定植稻田土在洪水淹没后，其成活率仍达76.5%～81%。霞浦水门乡左坑岗一专业户于1998年春定植2万株，当年7～8月连续高温干旱，10月调查，成活率达98%。
元宵茶短穗扦插繁殖能力较强。1993年12月育苗，调查成苗率达57.3%，苗高25cm以上出圃率达51%；相邻苗圃扦插福鼎大毫茶成苗率62.9%，苗高25cm以上出圃率达53%。1996年秋短穗扦插育苗80万株，其成活率77.1%，苗高20cm以上，出圃率54.7%，同时育苗的福云6号成活率89.8%，苗高20cm以上出圃率仅49%。说明在同样土壤与管理条件下，元宵茶出圃率接近国优良种福鼎大毫茶与福云6号。
元宵茶抗热旱能力强。1995年7月上、中旬热旱严重，连续25天未降雨，日平均最高气温达36.1℃，于7月21日观察品比区，元宵茶有27%植株为轻度为害，而对照福大有30%植株为轻、中度为害。
抗病虫能力：1994年10月在示范区螨类为害时调查，元宵茶仅27%植株为轻度为害，而福云6号有40%植株为轻度为害。品比区普遍发生螨类，元宵茶为害程度较对照重。元宵茶苗木或定植于不通风的谷地或管理条件差情况下，其成叶较对照易发生炭疽病。区试区观察在通风向阳的坡地与管理条件好的茶园未发现炭疽病。
4 小 结
元宵茶经品比试验、区域试验与引种试种，表现越冬芽萌发期、开采期特早，常年一芽一叶开采期在2月20～25日，比福云6号提早10～15天，比福大提早30天左右，年生长期特长，约300天左右。幼龄期生长快、成园早，3～5年生三年平均666.7m2产鲜叶113.01kg，比对照增长14.74%。适制名优绿茶：采制曲形茶“元宵绿”，荣获省优质茶称号；采制扁形茶“无宵芽”品质优良，具有高档龙井茶风格。制优率高，春茶头两轮产量，占年产量比例达44.9%。品质优于福大，明显优于福云6号。无性繁殖能力强，茶苗出圃率与国优良种大毫茶与福云6号接近，定植成活率90%以上，抗逆性较强，适应性广，适宜在绿茶区推广应用。 *参加本研究部分工作的有李祖善、刘明熙、汤信平、张鼎金等同志。承担区域试验工作的有清流新垦农场陈和南同志、福安市茶技站陈乐生同志以及省茶科所育种室同志，省农业厅经作处谢逸安同志、福安市茶技站潘福章同志协助区试调查。茶样承蒙陈金水、陈国喜同志审评鉴定品质；刘维华、李名君同志帮助生化分析。谨此一并表示感谢。
元宵茶经品比试验、区域试验与引种试种，表现越冬芽萌发期、开采期特早，常年一芽一叶开采期在2月20～25日，比福云6号提早10～15天，比福大提早30天左右，年生长期特长，约300天左右。幼龄期生长快、成园早，3～5年生三年平均666.7m2产鲜叶113.01kg，比对照增长14.74%。适制名优绿茶：采制曲形茶“元宵绿”，荣获省优质茶称号；采制扁形茶“无宵芽”品质优良，具有高档龙井茶风格。制优率高，春茶头两轮产量，占年产量比例达44.9%。品质优于福大，明显优于福云6号。无性繁殖能力强，茶苗出圃率与国优良种大毫茶与福云6号接近，定植成活率90%以上，抗逆性较强，适应性广，适宜在绿茶区推广应用。 *参加本研究部分工作的有李祖善、刘明熙、汤信平、张鼎金等同志。承担区域试验工作的有清流新垦农场陈和南同志、福安市茶技站陈乐生同志以及省茶科所育种室同志，省农业厅经作处谢逸安同志、福安市茶技站潘福章同志协助区试调查。茶样承蒙陈金水、陈国喜同志审评鉴定品质；刘维华、李名君同志帮助生化分析。谨此一并表示感谢。
作者单位：霞浦县茶业管理局 355100
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