与瞌睡和松弛相关的,因此证明了茶氨酸具有抗焦虑的作用。当研究茶氨酸对白鼠的脑部氨类和多巴胺释放的影响时发现,茶氨酸的加入会引起白鼠脑部,特别是视丘下部含于血液中的复合胺和多巴胺浓度的明显增加,这表明茶氨酸可能影响脑部神经传送物质,如多巴胺的释放和新陈代谢[24]。对茶氨酸的研究最令人鼓舞的是它的抗癌作用。当将茶氨酸与抗癌药阿霉素(Ｄｏｘｏｒｕｂｉｃｉｎ)同时使用时,增强了阿霉素抗癌的功效,茶氨酸因而被认为同样具有防癌抗癌作用[25,26]。1999年,ＳｕｇｉｙａｍａＴ.等研究了更新的抗癌药物Ｐｉｒａｒｕｂｉｃｉｎ的膜传输和抗肿瘤活性,并将其与抗癌阿霉素(Ｄｏｘｏｒｕｂｉｃｉｎ)进行了比较。同时研究了茶氨酸对Ｐｉｒａｒｕｂｉｃｉｎ的药效的影响,发现茶氨酸能阻止Ｐｉｒａｒｕｂｉｃｉｎ流出Ｍ5076肿瘤细胞,使Ｐｉｒａｒｕｂｉｃｉｎ在肿瘤细胞中的浓度增加了1 3倍,使Ｐｉｒａｒｕｂｉｃｉｎ的治疗效果提高了1 7倍[27]。ＳｕｇｉｙａｍａＴ.等还发现茶氨酸与抗癌药阿霉素(Ｄｏｘｏｒｕｂｉｃｉｎ)联合使用能抵抗卵巢瘤向肝脏的转移,这一研究结果表明,茶氨酸不仅增加了抗癌药物对原发癌的抗癌活性,而且对癌细胞的转移也有抑制作用,他们预计不久茶氨酸在抗肿瘤上的功能可作为化学疗法用于癌症的临床治疗[28]。2001年,ＳａｄｚｕｋａＹ等进一步研究了茶氨酸提高抗癌药阿霉素(ＤＯＸ)抗癌活性的途径,他们指出茶氨酸是通过抑制肿瘤细胞中谷氨酸盐的传输而提高了ＤＯＸ在肿瘤细胞中的浓度,因此达到提高其抗癌目的的[29]ＺｈａｎｇＧ等则研究了绿茶粉末(ＰＧＴ)和茶氨酸的直接抗癌作用[30]。在研究中,他们给患有肝细胞恶性肿瘤的白鼠喂养含2%的绿茶粉末(ＰＧＴ)或0 1%的茶氨酸的酪蛋白食物十四天,发现肿瘤的体积和重量随着喂给时间而减少。而由肝细胞恶性肿瘤引发的高血脂也随着绿茶粉末(ＰＧＴ)和茶氨酸的补给明显受到抑制。说明绿茶粉末(ＰＧＴ)和茶氨酸对恶性肿瘤和由恶性肿瘤引发的高血脂具有抑制作用。5　小结经过十余年的不断探索,人们在茶氨酸的测定、分离、提取、制备和实际应用方面取得了大量的成绩。国外学者在茶氨酸的药用功能及作用途径等方面的研究也越来越深入,而我国在这方面显得比较薄弱。综合来看,虽然通过大量实验证实了茶氨酸的药用功能,并在某些方面已有临床应用,但对其作用机理、靶向性、副作用等方面的研究还刚刚起步。因而对茶氨酸的研究还基本停留在保健品上,要将其开发成为一种新药还需作大量的工作。但就其应用的广泛性来看,其开发利用前景相当广阔,在其利用和开发中存在无限的商机。