三越百货出售的散装茶只有一种，就是京都名产宇治茶。宇治茶有专门的柜台，柜台前插了一把大红瑟——这是京都文化的代表。宇治茶最贵的是玉露2号，170克茶叶卖1万日元。最便宜的是煎茶3号，每100克售价300日元。购买散装茶后，服务小姐会把茶叶用精致的小袋仔细地包装起来。

　　日本是个十分讲求包装的国家，与其他国家的品牌相比，中国茶叶的包装显得太简陋。茶叶是要入口的东西，日本人觉得，包装简陋的东西让人感觉喝着不放心。许多茶商看准这一点，从中国购买散装茶叶，经重新包装后打上自己的品牌销售，价格一下子翻了好几倍。

　　 1000克中国茶不到10元中国海关总署的最新数据显示，2002年中国出口茶叶25.23万吨，同比增长1.1%，但出口额却下降了3%，出口平均单价只有每公斤1.31美元。1公斤茶叶还不到10元人民币，仅相当于日本国产茶平均批发价格的1/6，原因究竟在哪里？

　　专家指出，中国有名茶无名牌是最主要的原因。

　　虽然龙井茶叶享誉中外，可“龙井”只是一个品种、一个地名，而不是一个商标品牌。没有叫得响的品牌，使中国茶叶在国际市场上处于很尴尬的境地，而英国企业在这方面却做得很成功。在日本，许多消费者都知道英国的“立顿”茶，一些年轻人甚至以为英国是个茶叶生产大国，其实英国虽然拥有众多知名茶叶品牌，但根本不产茶，像“立顿”茶就是用从印度、斯里兰卡等国生产的茶叶拼配而成的。“立顿”茶年销售额达数十亿美元，一个品牌全年利润额就超过我国茶叶的出口总值。

　　中国的茶园面积居世界第一，产量居世界第二，茶叶产品占据的世界市场份额却只有6%。

　　中国茶叶年产值约为70亿元，茶厂却有6.7万家，大量的乡镇、个体小茶厂在茶叶产区里遍地开花，几乎一家一户就是一个茶叶加工厂。这些企业生产设备落后，工艺粗糙，管理水平低下，很难在国际竞争中占据优势。自欧盟2001年底执行更为严格的农药残留检测标准后，中国茶叶因为不达标，2002年的出口量和出口额比2001年分别下降32.15%和29.02%。日本也参照了欧盟标准，使中国茶叶遭遇冷落。与此同时，印度和斯里兰卡等国扩大茶叶产量，价格更加低廉。中国茶叶在与其他国家的竞争中正日益失去市常向日本学综合开发日本茶叶最早是从中国引进的，但在茶叶的综合利用方面，日本却走在了前头。

　　日本的茶道是一种独特的以品茶为手段的社交活动方式，这为日本人饮茶创造了一种社会文化和心理氛围，日本的人均茶叶消费量相当于我国的3倍。在茶叶的科学研究上，日本运用现代科学技术手段，对茶叶主要成分、功效进行了细致的分析，为茶叶的综合利用开辟了新领域。在日本的饮食业市场上，到处可见以茶为原料的饮料和食品，如茶叶冰淇淋、茶糖、茶叶挂面等。

　　据日本农林水产省的统计，近年来日本茶叶消费一直在缓慢下降，但日本人对茶饮料的需求却增长迅速。日本从中国进口的茶叶大量用于生产茶饮料，日本也是茶饮料的出口大国。

　　日本伊藤园、三得利、麒麟等几大饮料集团对茶饮料的开发和推广很值得学习。

　　 1979年，日本青春偶像组合“绯红少女”的一句广告词“喝乌龙茶帮我减肥”在日本掀起了乌龙茶热，但乌龙茶冲泡不便，三得利公司便开发出瓶装乌龙茶饮料，既保持原味，还可长期保存。这种乌龙茶很快受到日本普通百姓的欢迎，坐电车或逛大街时手持一瓶乌龙茶被视为“时髦”。三得利于1999年开始销售稍微加热后味道更浓的“热乌龙茶”；伊藤园开发出颜色金黄的“金色乌龙茶”；朝日饮料用发酵度低的“包种茶”生产“优”牌乌龙茶；麒麟公司则用“凤凰水仙”茶叶生产出香味浓郁的“凤凰”乌龙茶。

　　在绿茶生产上加把劲近年来绿茶的抗癌、美容、降血压等功效受到青睐，各大饮料公司随即转入绿茶饮料的生产。

　　麒麟饮料将未干燥的生茶叶放入59摄氏度的水中处理，生产出“麒麟生茶”，三得利则在高温下泡生茶叶，制出了茶色清香的“本色绿茶”。许多公司围绕“绿色”开发出许多食品。佐藤食品、日研食品生产的绿茶粉，像咖啡一样全溶于水，而且比普通茶叶冲泡次数更多。抹茶是绿茶的一种，现已被广泛应用于冷冻甜点、饮料、糕饼、荞麦茶面等食品加工上。

　　一些专家指出，越来越多的国家认识到绿茶的保健功能，而绿茶占中国整个茶出口量的65%以上，这说明中国绿茶仍具出口优势，关键是要用现代工业思想生产优质茶叶，用现代营销手段树立知名品牌。要在激烈的国际竞争中取胜，企业再不能只把茶叶作为初级原料销售，而应更多利用自身的资源优势，提高产品的附加值。

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　　日本自产的茶叶或者是纸盒包装，或者用日本和纸包装，显得十分雅致。进口茶中英国茶最多，有10多个品种。一盒包装精美的茶叶引起记者注意，是英国“h.m.b”牌的，包装上还印着“此茶为维多利亚女王特制”，120克卖400日元，仔细看，原产地却是印度和斯里兰卡。此外还有美国的柠檬茶、德国红茶和智利草药茶，印度和斯里兰卡也各有一种品牌，均为袋泡茶。货架上只有四五种中国品牌茶叶，不是铁观音就是茉莉花茶，而且都是塑料袋包装的一整袋，价格有390日元80克的，也有500日元40克的。

　　三越百货出售的散装茶只有一种，就是京都名产宇治茶。宇治茶有专门的柜台，柜台前插了一把大红瑟——这是京都文化的代表。宇治茶最贵的是玉露2号，170克茶叶卖1万日元。最便宜的是煎茶3号，每100克售价300日元。购买散装茶后，服务小姐会把茶叶用精致的小袋仔细地包装起来。

　　日本是个十分讲求包装的国家，与其他国家的品牌相比，中国茶叶的包装显得太简陋。茶叶是要入口的东西，日本人觉得，包装简陋的东西让人感觉喝着不放心。许多茶商看准这一点，从中国购买散装茶叶，经重新包装后打上自己的品牌销售，价格一下子翻了好几倍。

　　1000克中国茶不到10元中国海关总署的最新数据显示，2002年中国出口茶叶25.23万吨，同比增长1.1%，但出口额却下降了3%，出口平均单价只有每公斤1.31美元。1公斤茶叶还不到10元人民币，仅相当于日本国产茶平均批发价格的1/6，原因究竟在哪里？

　　专家指出，中国有名茶无名牌是最主要的原因。虽然龙井茶叶享誉中外，可“龙井”只是一个品种、一个地名，而不是一个商标。（管克江）