与高档铁观音相比，大众茶还便宜在哪儿呢？据一位业内人士介绍，以极品铁观音为例，它对叶片要求很高，必须是三叶一芽，还必须要在正午时分至下午三时三十分之前结束采摘，产量极低，要5-7斤鲜叶才能产出一斤茶干，采摘的面积跨度大。这样精挑细选采摘出的鲜叶，由于它的叶片均匀，所以在摇青过程中才会达到不伤青不死青的最佳效果。大众茶则没有那么高的要求，而且主要是半机器作业，产量较大，价格自然相对低廉。

网络：大众茶消费的重要选择

对于大众茶消费，值得关注的是网络购买的潮流。不少人选择在网上购买茶叶。

一位不愿意透露姓名的资深网店店主告诉笔者，其经营的网店成交量最大的铁观音价位也是在200-300元/斤，而且拥有大量的回头客。他说，相对于实体店，网络销售可以节省至少50%的费用，所供应的产品多数采用PC盒等环保又经济的包装，为消费者节省了大量的支出。该网店店主认为，基于年轻人群信赖网络、经常上网的特点，加上网络产品的价格优势，未来网络购茶将成为一大趋势。

大众茶虽然没有高档茶身价高贵，但是销量巨大，是支撑整个茶市的重要基础，仍然是商家销售的一个大头。（整理）

大众茶的新出路

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