“现在老树茶的收购价格从原来的460元/公斤涨到1200元/公斤，但是有价无货，没有春茶产品出来，产销陷于停顿，目前零售价根本谈不上涨价。”云南六大茶山茶业有限公司董事长阮殿蓉向本报记者称。据其称，其该季基地茶产量减少了50%。“对于2007年时库存比较大的厂家而言，大旱是清库存的好机会，但是惨了茶农，很多人到了2月份采摘季节还颗粒无收。"

“由于大益之前已经建立万吨级的原料储备机制，对不同年份的原料都有充足的储备，以利产品开发，因此这次旱情对大益原料的压力并不算太大。而原料收购价上的影响，也在可承受的范围。反而，过去一年生产运营成本增加，以及CPI升幅对企业的影响却不容小觑。”邓增永称，“即便没有干旱导致毛茶收购价格提高，当前CPI指数走势也表明了企业在生产成本方面所面临的压力”。

对于提价，戎玉廷也显得比较谨慎：“虽然原料成本涨幅就摆在那里，但是毕竟压力是暂时的，目前还不太好对零售价定一个具体的提价幅度。本来干旱对茶的滋味更有好处，但该季春茶的质量是否如此，还有待观察。假如质量好，而产量又减少，提价是必然的规律。”

普洱难现2007年“炒茶疯狂”

近年普洱全行业减产，再遭遇大旱，再度减产，这对普洱茶行业是福，是祸？减产，提价，外界曾预言今年普洱炒风将再现。然而，云南的部分茶业人士对此说法并不认同。“今年不可能再出现像20007年那年大起大落的行情。目前市场上可流通的普洱，包括两部分，一部分是受旱情影响而减量的当年新茶，另一部分是储存在流通环节的不同年份的陈茶。”邓增永认为，目前各个渠道中不同年份茶品储备还是比较大的，这个数目足以平衡今年因为旱情影响的早春茶减产。因此，2010年普洱的供应量还是能保持相对的平稳，严重供不应求的情况基本不会出现。

“像2007年的普洱炒风，再次发生在2010年的可能性很小。”邓增永称。“目前市场的需求结构发生较大的变化，现在以品饮消费型需求占主导地位。由于普洱茶品质形成机制方面的生产特性，收藏型需求依然存在，但是只占小部分。”邓增永称，目前大益的产品结构中，以熟茶产量高过生茶产量，也正印证市场需求的结构变化。

“现阶段，物以稀为贵，普洱价格有所上升，是符合经济规律的，但是不太可能再次出现炒风。”戎玉廷指出，据其了解，现在市场上对普洱消费的多为喜茶、喝茶的自饮消费，从2008年开始，这股人群增长越来越大，上升的势头比2006-2007年投资、投机力量增长的速度还要大。

押注“普洱行情”风险大

“中国的茶业市场和其它市场一样，产品价格的回升，总会有一些人就热血沸腾起来了。”某大型茶业公司负责人洪明(化名)称。“去年下半年，普洱的消费市场就开始回暖了，加上减产带来的产品价格提升，令不少人相信普洱茶将重返提价的通道，不少非全年运营的中小茶企又苏醒了。更有传闻称，有普洱经销商开始押房囤货，似是押宝新一轮的‘普洱行情’。”洪明认为，这是对行业趋势的误判，对行业发展和企业投资的危害性都是巨大的。“普洱茶经过两年来的价格回调，价格已经上调了30%左右，但是要走上2007年的高位，预计还有几年的时间。”

“今年早春茶因旱欠收，对2007年普洱茶的库存是一次机遇，将会有一部分原来滞留的普洱茶可以借机‘解套’。”云南某茶业公司负责人曾如此分析。的确，2007年由于普洱产品价格的大幅跳水，从100-150元/公斤下跌至60-70元/公斤，导致一大批普洱生产企业关停。据云南省农业厅属下农业信息网统计，普洱茶的产量从2007年9万余吨下降到2008年的5.28万吨，而2009年更下降到4.5万吨。经过2007年行业疯狂的投机行情，有相当数量的普洱茶滞留在生产和流通环节。

但是，邓增永否认早春茶欠收会出现“开仓放茶”的局面。邓增永认为未来旱情对普洱茶全年生产影响的走势仍是乐观的。据气象部门的分析来看，进入5月，云南大部分地区会进入雨季。如果综合考虑今年夏茶和秋茶的产量，再加上对深加工产品的开发，对全年的普洱茶生产仍抱乐观态度。

数据

行业集中度走高有助市场价格稳定

“大企业对普洱茶整体市场价格的影响还是比较明显的。”洪明称。据云南茶叶办的数据，目前云南茶企中产量在200吨以上的有160多家，而在2007年，云南的茶叶初制所有5200多家，加工企业多达1000多家；销售收入在1000万无形以上的有60多家(2008年时有52家)，并诞生了大益、七彩云南庆沣祥、龙生、下关等四个销售收入过亿的一线龙头企业，不难看出，二三线企业在近两年发展较快，行业集中度也越来越高。