接着煮水泡茶，新娘泡制的是冰糖桂花茶，取其甜蜜富贵之意，赐予亲人吉祥如意的祝福。

新娘敬茶讲究的是规矩，有序重礼。敬的第一杯茶，当然是上方的公婆，按照婺源的民俗，当新娘向公婆敬茶时，公婆要递上“红包”，新娘敬好公婆之后，再按下左、下右，左上左下，右上右下的顺序相继敬茶，如果客人分列而席，那自然也是先左后右，先上后下了，这种重礼之风，婺源民间至今还保存着。

有道是“品饮新娘茶，一生福无涯”。让我们随着新娘敬献的那杯甜甜的香茶，细细的品味那份亲近的情和天然的香。

文士茶

婺源的文化现象，常常有她独特的面貌。这三位茶道姑娘的穿着，就是婺源妇女的传统服装——罗裙。裙子是整幅的，二片交叠，前后围系。虽然简朴，但端庄高雅，颇有大家风范。

[ 焚香点香结束时 ] 现在是焚香： 一、敬茶圣 二、表示对宾客的欢迎。

[ 赏茶茶样碟上主宾席时 ] 请欣赏文士茶茶品。这是绿色食品——鄣圣龙芽茶。清明之前，鄣山顶葫芦湾悬涯峭壁处生长之野生茶树新发，由此处采摘加工而成的龙芽茶外形一芽一叶，白毫披露，香气清高浓郁，回味醇厚甘爽，多次评为全国名茶。

[ 涤器荡第一只杯时 ] 这道程序叫涤器，茶具宜燥洁，因此须用热水将杯盏洗涤干净，方法是：先将杯轻荡三下，再淋盖，最后涮杯托。

[ 置茶 ] 现在，开始置茶，先将锡罐里的茶叶取出放在“茶则”中，然后再用竹勺分别投入杯中。“茶则”，是茶叶的一种量具，古时是末茶煮饮，往往用茶则掌握一定的份量，现在是散茶泡饮，用茶则置茶，则更便于均匀布茶，做到杯杯浓淡一致。

[洗茶]这道程序称“洗茶”。就是用少量的沸水先浸润一下茶叶，稍顷，将水滗去，主要是为了祛荡寒气，促其张发。

[ 冲泡开始冲第一杯茶时 ] 现在才是正式冲泡，冲泡时要做到心神专注，壶高水急，手法细腻，茶汤均匀。茶道姑娘现在表演的冲泡技法叫“凤凰三点头”，壶嘴三上三下，水柱银珠成链，这样不仅使杯中的茶叶上下翻滚，受热均匀，而且也给人一种美的享受。

水在茶的泡饮中是十分重要的。茶为水之神，水为茶之体。陆羽在《茶经》中说：“水以山泉为上，江河中，井水为下。”在婺源，当取廖公泉、廉泉之水。此乃唐宋名泉，古人常临泉煮水，品敬谝道；火有文武之分，汤有三沸之法，候火辨汤，历来为茶人所乐道。

婺源，被称为“最后的香格里拉”。这里山清水秀，黛瓦粉墙，民风纯朴，四季茶香，是一块神奇的土地，我们热忱欢迎大家到婺源旅游、考察。来日绿苑再相会，围炉叙话共烹茗。