“炒作”不一定是坏事

　　茶周刊：听说最近普洱茶产地“思茅市”要更名“普洱市”，很多人认为普洱茶炒作过头了，已经背离了它的市场价值，您是怎样看待这一“更名事件”和“普洱茶炒作”的呢？

　　骆少君：这没有什么不好的，不管哪一种茶叶热起来了，对茶叶的发展、茶文化的传承都是有好处的，都是好事情，怎么运作都没有关系。但其中一个很重要原则是，当某一个商品热起来的时候，它都要遵守一个市场法规，就是产品的质量是安全的、风格是稳定的、是让消费者放心的，也就是说产品的质量和安全性必须要严格遵守行业标准。不要让少数人借这个机会用假冒伪劣的产品以次充好，如果产品的标准、法规、品牌做得不健全，就会被一部分人钻了空子，而少数人钻了空子就会让大家受到损害。

　　其实商品的炒作是很正常的，在市场经济中，什么都有可能被炒，很多国外的东西被炒得很热、很热，已经炒得满天飞了，我们国家自己的好东西为什么不可以炒作？可以炒！消费者是各有所爱，只要消费者放心、安心、开心，那就可以了。现在很多东西都被人们炒，一个古董、一块玉，甚至是一个木头、一盆兰花都可以炒，为什么茶叶就不能炒呢？人们写几个字、画一幅画、唱一首歌就几十万、上百万，并没有人去非议啊，这其中有的是人唱得高兴、有的是人听得高兴、有的是人吃得高兴，还有的是人喝得高兴，只要大家开心就好。只要被炒的物品是健康的、安全的就可以了。从另一方面讲，有钱的人来炒茶、玩茶、品茶这也是好事，也是传承茶文化的一种途径。

　　减少依赖 注重品质

　　茶周刊：近几年，国家对“三农”方面的投入力度不断加大，同时茶叶也已经成为很多南方市县的支柱产业，您认为国家是否应该在政策上给予茶产业更多的优惠和扶持。

　　骆少君：这个问题我觉得目前还没有必要呼吁，可能每个产业都认为自己最重要，但是现在国家需要扶持的产业、需要投入的地方太多，很多更紧迫、更棘手的问题都需要国家政策和财政上的支持。而目前茶产业的发展还是不错的，已经很有本事了，都已经可以去炒作了，茶马古道都已经走出来了，茶叶的价格也卖得不低。关键是我们要先把自己的产品质量做好、信誉做好、品牌做好，不要让少数人钻了空子，坏了一锅汤，就可以了。

　　品种搭配 抵御天灾

　　茶周刊：茶叶受气候影响很大，比如这几天的倒春寒就给部分茶园造成了很大的损失，是否应该有天气预报应急体系，提早预防，减小茶农风险？

　　骆少君：这不光是茶产业面临的问题，是整体大农业都面临的问题。由于环境恶化，天气越来越反常，预报也未必准确了。茶叶属于农业，要靠天吃饭，就要尊重自然规律，你不尊重它，它肯定要“报复”你，所以这个问题的根源是在环境的不断恶化上。

　　说到这，我又想到了另外一个问题，实际上茶叶的一些老品种，它经过了几百年的筛选和生存环境的考验，它的适应性很强，但很多茶农看不到这点，只是认为老品种产量低、外形不好。而现在人们都选择很多早熟品种，结果越是早熟的越脆弱，天气稍有变动就会死掉，因为它的抵抗力很差，因此在品种的选择上，我们应该是新老品种搭配种植，但实际上这样做起来也是很难的，很多老品种正在被人们抛弃。

来源:中华合作时报 作者:刘小萃