茶品很丰富，也很有名，而且比名人更吸引我。因为，茶远比人要单纯。安溪“铁观音”来了，体贴顺滑，汤清不薄，韵口甚佳。惹得友人连连感慨：这世上还有什么饮品可与茶匹敌的？第二款是“政和工夫”中之上品红茶“金毛猴”，茶如其名，品相珍奇，隐约荼縻香，绮罗红颜醉。第三款，原本瀹“千年矮”的，可印人说要“双猴”，故改泡“白毛猴”。这茶也是第一次结缘，据说是南强兄的“秘藏老茶”，而且不久前刚经过复焙。终于开汤了，好奇加期待，珍稀“白毛猴”在我这把大壶中顿时灵动了起来，并且和先前那泡“金毛猴”融为一体。第四款，武夷老茶人陈德华制的纯种“大红袍”，一听这三个字，在座者的精神又提起好几分。毕竟，“大红袍”已经超越茶，几乎成为一个神话了。武夷山第一名枞还是有其道理的，干茶宝光可鉴，茶汤甘醇温润，茶气绵和幽敛，茶韵仿佛花开。一致叫好！

因为茶多，每泡三五巡即止。下一款“千年矮”，说是台湾乌龙的茶祖宗，十年陈的。当然，茶并非越陈越好，“陈”从某种含义而言，其珍贵在于求之不易或神秘莫辨而已。或许之前那些茶品给人的感官印象太深刻，这泡“千年矮”有些怀才不遇，受委屈了。再下一款，产自梅州的兴宁单丛，年代更玄乎，号称有四十年陈，也不知主人是从何处淘来的。细察干茶，色泽黝褐泛紫，如风化成屑之朽木。一丝药香，依稀还在。瀹泡后，口感倒是很饱满的，汁稠水厚，回甘生津。历经无情岁月，寻常单丛之“霸道”不复存在，桀骜不训之“戾气”亦已消褪殆尽。留下的，只是一脉沧海为水的心酸与恬淡。

第七款是陈普，只知道芳华春秋廿载，滋味却也清隽，活性不减。最后一款是红印老普，茶聚的压轴之品。但不知道是置茶量偏多，还是瀹泡不得法的原因，这款曾经让人震撼的普洱，竟全然失去了“沉香屑，秋风辞”那晚初次邂逅的共鸣。茶色黯然，茶汤浓酽，茶味苦涩，入口经久不化，如一团怨气郁结于胸，使人难以释怀。

一茶一心情，茶缘八品，如八仙聚会。从闽入粤，又从粤辗转至彩云之南，纵横茶江山半壁。茶毕，饮者题签留言。红兵略一沉吟，写下“以茶当道，学饮作人”。南强兄不假思索，一挥而就——胡涂酒，聪明茶！

2006年12月27日，海上