冲泡步骤（仅以绿茶为例）：

1.煎茶前焚香，起到清心安神的目的。

2.开始备器。

3.取水瓢，将水从水方舀入水壶，开始煎水。

4.水煎好后，先把茶瓯、茶盏用沸水淋洗一遍，然后投茶。

5.将沸水凉至90度时开始冲瀹茶叶。

6.约一分钟后，将茶汤滤入瓯注中，再均匀分入茶盏内。

7.饮茶时先闻茶香，后饮茶汤，这样才能品饮出茶的真香真味。

8.每饮一盏茶，都应该在喉间心底细细体味一下自己对茶的感受，饮完一道茶后再饮一盏清水，有明心见性的功效。

9.饮完茶后开始打坐，开始时间不要长，十到三十分钟即可，“功夫”到家时打坐时间可以增加。

要求整个煎茶过程动作优雅，自然流畅，要有节奏，只要多泡茶、多领悟、多总结，习以时日，必定能煎出一瓯色香味俱佳的茶来。

六、禅意

禅意不仅仅是就饮茶后坐禅而言的，真正意义上的禅意是无时无处不在的，也就是古德所说的：“青青翠竹，尽是真如。郁郁黄花，无非般若。”此时遍天地莫不是茶，而不必实有煎水瀹茶之事，茶人心中时刻空明清澈，了无一芥，如此修持，必能顿悟。再进一步说，茶人若能以天地为茶器，以众生为茶品，以慈悲心为八公德水，以精进心为三昧真火，以忍辱为茶候，持戒为茶规，禅定为茶法，般若为茶心，则茶道当下可成。此时茶即是禅，禅即是茶，佛法印于茶汤，茶汤显示佛法，此时看佛陀与灵山会上拈花示中，亦属多事。