基于对中医药学的研究，李裕南认为喝茶的最终落脚点还是在健康上，他说，“茗皇茶”追求“天然、绿色”也是基于此。在“茗皇茶”最早的坡廉基地，记者看到，水秀山青的天地之间，梯田样分布的茶园层层染绿了山头。再走近，就会发现茶树的分布很不同：每两行之间一米五到两米的间隔，长着乱蓬蓬的野草、灌木，倒好像没人管似的。一问方知，原来这是李裕南自己研究出来的植物与生物防虫技术所要求的。

　　在国内，茶叶农药残留是老大难问题，因为病虫害太难控制。“茗皇茶能不能不施农药？”李裕南最初提出这种想法的时候，连专家们都笑，说这不可能。

　　可荒山野岭上开出茶园，坚持用这种方法一段时间后，大家却发现，这种保留原生态植物带的间种方式防虫效果比单纯生物方式更有效。同时，冬季时修剪枝条全部焚毁，土地用植物提取的对人体无害的药物进行消毒杀死虫卵，一旦发现茶虫立即采摘嫩叶等。虽然用这些方法增加了不少人力物力，开始时农民也难接受，可现在其长效却逐步显现出来。而这种独特的种植方式，从根本上避免了“茗皇茶”的农药污染。

　　志在争当中国“茶王”

　　一分耕耘，一分收获。几年来，李裕南一步一个脚印所付出的辛勤汗水，终于获得了丰厚的回报。2001年底，他种植加工的“茗皇茶”被国家授予“绿色食品”证书，在2001湛江农博会上崭露头角，受到消费者喜爱。2002年他先后送“茗皇茶”参加广州农产品博览会和中国绿色食品2002福州博览会，均被抢购一空，并在福州博览会上荣获“畅销产品奖”。

　　最近在澳门举行的粤西名优产品展销会上，澳门特首何厚铧、广东省常务副省长汤炳权等官员品尝“茗皇茶”后，赞不绝口，连说可与台湾高山茶媲美。法国、日本等国客商也争着品尝该茶，纷纷与该公司签订购销合同，“茗皇茶”在粤西名优产品展销会上“出尽风头”，成为“抢手货”，所带去展销的“茗皇茶”被抢购一空。湛江市常务副市长阮日生高兴地说，“茗皇茶”必定通过澳门粤西名优产品展这个平台打入国际市场。

　　对“茗皇茶”业今后的发展，李裕南充满信心，他所种植加工的“茗皇茶”争取在今年内评上省著名商标，用上几年时间评上中国驰名商标，力争坐上中国“茶王”这座交椅。

　　如今，他又立志要将中国茶文化融入现代生活，正与高校科研力量合作进行茶的更高端产品的开发，研究适应现代人快节奏的固体茶饮料。李裕南梦想着将来有一天，“茗皇茶”能代替洋饮料进入更多人的生活。他对记者说：“想用自己这一代乃至更多几代人的努力，把‘茗皇茶’的事业做大做强，让更多的家乡人民受益，让茶成为廉江新的特色产业，让廉江成为广东的‘安溪’。即使我有生之年看不到，后人能从中得益，那就足矣！”